Budín de pan fácil rápido y rico

Oriana Gago
Oriana Gago @origago
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Ingredientes

45mn/1hs
  1. 6panes
  2. 1 litroleche
  3. Esencia de vainilla
  4. 2huevos
  5. Para el caramelo :
  6. 1/2 tazaazúcar
  7. 1 chorritoagua

Paso a paso

45mn/1hs
  1. 1

    Empezamos a sacarle la miga a los panes y lo colocamos en un bol, ponemos a calentar un litro de leche a fuego bajo y retirar antes de que hierva

  2. 2

    Incorporamos la leche a la miga de pan junto a los dos huevos y un chorrito de esencia de vainilla, batir hasta que quede liso (pueden usar batidora) y después dejarlo reposar hasta que se enfríe.

  3. 3

    En el molde donde vamos a colocar nuestro budín de pan vamos a hacer el caramelo, esparciendo primero el azúcar e ir incorporando de a poco agua hasta que quede anaranjado (recomiendo revolver con una cuchara de madera)

  4. 4

    Una vez que la mezcla ya está fría la incorporamos al molde y mandamos a baño maría de 45mn/ 1hs en el horno a 180°, cuando pinchen en el centro y vean que el cuchillo o el palito sale seco dejarlo reposar a temperatura ambiente por media hora, desmoldarlo y mandarlo a la heladera por dos horas y luego a disfrutar de un riquísimo postre!!

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Comentarios (2)

Oriana Gago
Oriana Gago @origago
Hola, lo recomendado es hacerlo a baño maria para que no quede crocante!

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Oriana Gago
Oriana Gago @origago

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