Budín de pan rápido y facilísimo.

En un bowl poner la leche con 150 gs de azúcar y añadirle los pan en trocitos chicos (yo los pongo con cortesa, pero los pueden sacar si quieren) dejar reposar un rato..

Por mientras batimos los 3 huevos y preparamos las 4 cdas de maicena con un poquito de agua natural..una vez listo mezclamos los dos y reservamos.

Una vez que nuestra leche comienza a hervir, retiramos la olla del fuego y le incorporamos la mezcla de huevos y maicena lentamente sin dejar de revolver también le ponemos la Ralladura de limón. Llevamos nuevamente a fuego por unos 3 minutos siempre revolver para qué no se pegue..una vez listo reservar mientras hacemos el caramelo..

Dejar enfriar bien y llevar a heladera..si lo dejan de un día para otro mucho más rico queda..