Carbonada 🥘

Liz
Liz @cook_10063531
Instagram @liz_cocina

Ideal para días de cuarentena

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Ingredientes

4 raciones
  1. 3papás medianas
  2. 1/2 tazaarvejas
  3. 1cebolla
  4. 400 grtártaro
  5. 1 trozozapallo
  6. Pimentón rojo y verde
  7. Orégano
  8. Cilantro
  9. Sal y pimienta
  10. 1 dienteajo

Paso a paso

  1. 1

    Saltear en aceite de oliva la cebolla en cuadros con el pimentón, cuando la cebolla esté transparente agregar el tártaro. Salpimentar y esperar que dore.

  2. 2

    Una vez dorada la carne agregar las papas cortadas en juliana y el zapallo en cubos, y la taza de arvejas

  3. 3

    Agregar el caldo de verduras o agua y cocinar por 20 minutos a fuego lento

  4. 4

    Dejar reposar 5 minutos después de apagar la olla y servir, decorar con cilantro

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Comentarios (2)

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Rica y casera, que mejor! Gracias por tu receta Liz, se ve muy rica la sopa :)

Escrita por

Liz
Liz @cook_10063531
Instagram @liz_cocina
Amante de la cocina saludable, convencida que podemos comer bien, rico y con ingredientes que aporten beneficios a nuestro cuerpo!!
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