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Ensalada primavera fresca

Roxana Navarro
Roxana Navarro @cook_1103727
Uruguaya en España

Ensalada primaveral de lechuga, canonigos, kiwi, mango, tomate y cebolleta.

Ensalada primavera fresca

Ensalada primaveral de lechuga, canonigos, kiwi, mango, tomate y cebolleta.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 8 Hojaslechuga morada
  2. 8 Hojasescarola
  3. 1puñadito de canonigos o berros
  4. 2aguacates o paltas
  5. 1mango
  6. 1cebolleta o cebolla pequeña
  7. 2tomates medianos
  8. 1kiwi
  9. 1limón
  10. a gustoaceite de oliva
  11. a gustosal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar las hojas de lechuga y escarola en tiritas muy finas, colocarlas en una ensaladera junto con los canonigos o berros.

  2. 2

    Pelar y cortar el mango en cubitos de 2 cm., pelar y cortar el kiwi en rodajitas finas, pelar y cortar los Tomates en gajos finos.

  3. 3

    Cortar la cebolleta por la mitad y luego en tiritas #r el mango, el kiwi, el tomate y la cebolleta en la ensaladera, mezclar todo agregar el zumo de un limón, sal y aceite de oliva a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Roxana Navarro
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