Pimientos de piquillo rellenos de verduritas

puriña
puriña @1962puri
España Murcia

Esta receta es de mi compañero de trabajo, Alfredo.

Pimientos de piquillo rellenos de verduritas

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1 botepimientos de piquillo
  2. 1pimiento verde
  3. 1pimiento rojo
  4. 1puerro
  5. 1 o 2zanahorias
  6. 1calabacín
  7. 1 latapequeña de atún
  8. 200 ccnata liquida
  9. aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se cortan las verduritas en trozos pequeños se frien en aceite de oliva,

  2. 2

    cuando esten doraditas se apartan y se dejan enfriar.

  3. 3

    Se junta con el atun desmenuzado. Se rellenan los pimientos .

  4. 4

    Se cojen 2 pimientos pueden ser de los que esten más rotos y se baten junto con la nata en la batidora,

  5. 5

    esta salsa se pone en la bandeja del horno, encima se van poniendo los pimientos,

  6. 6

    se les da golpe de calor en el horno o el microondas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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puriña
puriña @1962puri
España Murcia
Trabajo de auxiliar en un centro para personas con discapacidad...y entre mis aficciones esta el mundo de la cocina.
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