Pimientos piquillo rellenos

Maricel Menal Cervelló
Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello
Cataluña, España

Los pimientos de el piquillo para rellenar, dan muchas posibilidades, hay que los rellenan con ensaladilla rusa, ensalada, relleno de pollo, carne o pescado, brandada de bacalao, pero con esta salsa, dibujo y forma, no desmerece el gusto de otros rellenos.

Pimientos piquillo rellenos

Los pimientos de el piquillo para rellenar, dan muchas posibilidades, hay que los rellenan con ensaladilla rusa, ensalada, relleno de pollo, carne o pescado, brandada de bacalao, pero con esta salsa, dibujo y forma, no desmerece el gusto de otros rellenos.

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Ingredientes

60 min
1 a varios cms
  1. Para el ramo de tulipanes
  2. 8pimientos piquillo bolsa
  3. 60 ghojas trocitos de apio
  4. 6 trocitosapio para finalizar ramo y uno de largo

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Se ponen en el plato en forma de ramo de tulipanes. Se remata con un poco de apio en hoja y rama cortada.

    Se puede acompañar con un entrante de ensalada César y los tulipanes en ramo de segundo.

  2. 2

    Para el relleno de los pimientos:
    Hacemos una salsa base, cebolla morada, salsa barbacoa casera, 2 cdas de cebolla caramelizada, lo juntamos con el quesito, huevo duro y el atún chafado y bien ligado a la salsa anterior, usamos esto para el relleno.

  3. 3

    Ingredientes para el relleno:
    200 g de 1a salsa
    Mezclada con 5 quesitos, 2 latas de atún pequeñas, 2 huevos duros.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maricel Menal Cervelló
Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello
Cataluña, España
Me gusta tener creatividad en mis platos. Ya que es una forma de dar alegría en nuestra vida.Modifico y adapto mis recetas a los problemas de salud que tenga.
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