Pimientos piquillo rellenos

Los pimientos de el piquillo para rellenar, dan muchas posibilidades, hay que los rellenan con ensaladilla rusa, ensalada, relleno de pollo, carne o pescado, brandada de bacalao, pero con esta salsa, dibujo y forma, no desmerece el gusto de otros rellenos.
Paso a paso
- 1
Se ponen en el plato en forma de ramo de tulipanes. Se remata con un poco de apio en hoja y rama cortada.
Se puede acompañar con un entrante de ensalada César y los tulipanes en ramo de segundo.
- 2
Para el relleno de los pimientos:
Hacemos una salsa base, cebolla morada, salsa barbacoa casera, 2 cdas de cebolla caramelizada, lo juntamos con el quesito, huevo duro y el atún chafado y bien ligado a la salsa anterior, usamos esto para el relleno. - 3
Ingredientes para el relleno:
200 g de 1a salsa
Mezclada con 5 quesitos, 2 latas de atún pequeñas, 2 huevos duros.
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