Pimientos de piquillo rellenos

La Cocina De Luchi
La Cocina De Luchi @luzamor
Valverde De Leganés, Badajoz, Extremadura

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 9pimientos de piquillo
  2. 1huevo cocido
  3. 1 lataatún en aceite de oliva, escurrida
  4. 3 palitoscangrejo
  5. 2 cucharadaspostre de philadelphia
  6. 3 cucharadasmayonesa
  7. 1 cucharadatomate frito

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Picar en un bol todos los ingredientes, muy bien picadito.

  2. 2

    Mezclar todo bien, hasta que quede una masa homogénea.

  3. 3

    Poner los pimientos en papel absorbente, para que no queden muy aguados.

  4. 4

    Rellenar con una cuchara pequeña cada pimiento. Emplatar. Dejar en el frigo al menos 30 minutos antes de comer.

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Valverde De Leganés, Badajoz, Extremadura
Podéis ver más sobre mi, mis recetas y trucos de cocina en:https://lacocinadeluchi.es/Apasionada de la cocina, normalmente tradicional y con consistencia, como me han enseñado mi abuela y mi madre.
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