Salchichas de ángeles

puriña
puriña @1962puri
España Murcia

Esta receta me la dio mi amiga Ángeles… Ella es de Zaragoza y su madre hacia esta receta… el otro día estamos las dos juntas en la residencia de nuestras madres, y nos pusimos a hablar de comida. Jejje como no es muy sencilla, como las recetas de antes con pocos ingredientes hacían una comida, rica rica... Esta receta se la dedico a ella, ahora ella al igual que mi madre no se enteran al estar con Alzheimer... Pero va por ella.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. Salchichas (pueden ser de pollo o cerdo)
  2. Unosajos
  3. Harina
  4. Agua
  5. Sal
  6. Huevos

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se sofríen unos ajos, se parten las salchichas en trozos y se echan con los ajos

  2. 2

    Cuando están casi fritas, se le pone una cucharada de harina y se remueve para que no se queme.

  3. 3

    Se echa un poco de agua para hacer una salsita, se remueve, se cogen 2 huevos y se les pone por encima y se apaga el fuego. Con el calor que queda en la sartén se termina de hacer. Se sirve caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

puriña
puriña @1962puri
España Murcia
Trabajo de auxiliar en un centro para personas con discapacidad...y entre mis aficciones esta el mundo de la cocina.
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