Salchichas de ángeles

Esta receta me la dio mi amiga Ángeles… Ella es de Zaragoza y su madre hacia esta receta… el otro día estamos las dos juntas en la residencia de nuestras madres, y nos pusimos a hablar de comida. Jejje como no es muy sencilla, como las recetas de antes con pocos ingredientes hacían una comida, rica rica... Esta receta se la dedico a ella, ahora ella al igual que mi madre no se enteran al estar con Alzheimer... Pero va por ella.
Paso a paso
- 1
Se sofríen unos ajos, se parten las salchichas en trozos y se echan con los ajos
- 2
Cuando están casi fritas, se le pone una cucharada de harina y se remueve para que no se queme.
- 3
Se echa un poco de agua para hacer una salsita, se remueve, se cogen 2 huevos y se les pone por encima y se apaga el fuego. Con el calor que queda en la sartén se termina de hacer. Se sirve caliente.
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