Pan casero, muy fácil
Cada vez me cuesta más salir a la calle y la excusa perfecta que al principio de todo esto era ir a por el pan, ahora me parece una tontería y un riesgo innecesario, así que me he animado hoy con otra receta, que en realidad es la adaptación “mejorada” de otra receta que compartí hace unos meses de pan. Este queda más esponjoso.
Las medidas de vas corresponden al típico vaso que tenemos todos en casa, de agua. Normal y corriente
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Disolver la levadura en el vaso de agua
- 2
Mezclar harinas, sal, azúcar y echar el vaso de agua con la levadura, y el aceite. Amasar durante 5-10 minutos en la mesa y utilizar un poco más de harina si se va pegando.
- 3
Hacer una bola y dejarla reposar, tapada con film y encima un trapo, durante 45 minutos. Intentar que sea en un sitio de la cocina donde no haya corriente.
- 4
Echar la masa directamente encima de una hoja de papel de horno (volcar el cuenco donde estaba) y sin toquetearla mucho, estirarla un poco para hacer la forma de barra de pan. Hacer los cortes y espolvorear un poco de harina.
- 5
Meter en el horno (sin haberlo precalentado) a 150° durante 20 minutos. Después, subir a 180º grados durante 10 minutos y comprobar si esta hechl y dorado. (Solo abajo)
Yo los últimos 3-4 minutos lo he puesto con horno arriba para que se dorara un poquito.
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