Pan Casero fácil

Micocinaesunjardin
Micocinaesunjardin @micocinaesunjardin
Algeciras,Cadiz

Esta receta siempre la preparo y queda un pan súper esponjoso y muy rico!

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Ingredientes

4 horas
8 raciones
  1. 150 grharina de fuerza
  2. 5 grlevadura seca de panadería
  3. 280 mlagua
  4. 280 grharina integral de espelta
  5. 1 cucharaditasal

Paso a paso

4 horas
  1. 1

    Empezamos haciendo un preferente mezclando la levadura con el agua y la harina de fuerza, lo mezclamos y dejamos reposar una hora.

  2. 2

    Pasado el tiempo la levadura ya habrá empezado a activarse así que ahora ponemos la harina integral y la sal y comenzamos a mezclarlo todo, pasamos la masa a la encimera y amasamos muy bien durante un rato hasta que nos quede una masa lisa y elástica.

  3. 3

    Hacemos una bolita y ponemos en un bol, tapamos con un paño limpio y dejamos reposar entre 2-3 horas

  4. 4

    Pasado el tiempo veremos que la masa ha doblado su tamaño, quitamos el aire, damos forma y metemos al molde y dejamos reposar otras dos horas o hasta que veamos que dobla su tamaño.
    Ahora horneamos a 200 grados unos 35 minutos.

  5. 5

    Luego sacamos del molde y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla antes de cortarlo. 🍞

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Micocinaesunjardin
Micocinaesunjardin @micocinaesunjardin
Algeciras,Cadiz
Tengo una tienda online de alimentación y cosmética natural.TIENDA ONLINE : https://micocinaesunjardinshop.com/@micocinaesunjardin
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