Pollo en Escabeche

Euge
Euge @eugecampi
CABA

Receta de mi hermana preferida!!

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Ingredientes

  1. 2pechugas de pollo
  2. 2cebollas
  3. 2zanahorias
  4. 2 hojaslaurel
  5. c/nsal, pimienta en granos y pimentón
  6. 1 tazavinagre blanco
  7. 1 tazaagua
  8. 1/2 tazaaceite

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y cortar en juliana las cebollas y las zanahorias en tiritas o láminas finitas.

  2. 2

    Poner en una olla una capa de cebollas y una de zanahorias, arriba las pechugas y completamos con el resto de las verduras.

  3. 3

    Condimentar a gusto con laurel, pimentón, sal y pimienta en granos.

  4. 4

    Agregar el vinagre, el agua y el aceite. Tapar y cocinar a fuego medio hasta su cocción.

  5. 5

    Desmenuzar las pechugas a gusto una vez cocidas y unirlas con las verduras. Dejar enfriar y a saborear.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Euge
Euge @eugecampi
CABA
Descubrí hace poco tiempo mi pasión por la cocina y quiero compartirlo con ustedes!!Ojala les gusten mis recetas..
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