Soufflée de chocolate

Hola. Me llamo Daniel y os voy a enseñar como se hace un souffle de chocolate

Un postre que siempre me ha encantado y que tiene fama de difícil. Creédme con unos sencillos tips, es pan comido. Aquí os dejo el enlace al bloghttps://dressingfood.es/soufflé -de-chocolate/

El suflé es un plato ligero elaborado al horno hecho con huevos (en concreto con las claras de los huevos) batidos y combinados con otros ingredientes y servido bien como un plato principal o bien como un postre. La palabra proviene del participio pasado del verbo francés souffler que significa ‘soplar’ o ‘inflar’.

El Domingo hice este postre, pero la verdad es que no tenía muy buen día y estuve despistada y al llenar los recipientes para llevar al horno, no apliqué la regla de llenar solo tres cuartas partes del recipiente, por lo que cuando subió, se desbordó y se perdió bastante producto, no quedando la presentación bonita. Lo importante es que estaba muy bueno, lo hice en poco tiempo. Si se desea se puede hacer en el horno, lo que el tiempo de cocción sería distinto. Se come tibio y se suele acompañar de helado. Uno lo acompañé con fresas y el otro con helado.

Tremendo, me encanta este postre. #TeamTrees #1receta1arbol

Un postre más que delicioso, souflés de chocolate al horno acompañados de una exquista crema de queso mascarpone y chocolate blanco. Se sirven calientes pero llevan un toquecito de color y frescura aportado por las fresas que los decoran, las frutas reinas de la temporada.

#mirecetario Como estas semanas no he estado mucho en casa, hoy he optado por preparar un soufflé de queso, que además de sencillo, es súper agradecido, tanto por su estética, como por su sabor.

Guarde dos bolas del helado que hice de dulce de leche para hacer este postre que es delicioso.

Un soufflé riquisimo, se puede comer como postre acompañado de helado de vainilla o de café y también en la merienda, acompañado de un café ó té. Se comen templados o inmediatamente después de sacarlos del horno

Para que el suflé salga bien tenemos que adoptar una serie de precauciones, porque lo más fácil del mundo, es que se baje enseguida.La primera precaución es a la hora de hacer la bechamel, debes prepararla muy espesa y homogénea; las claras hay que batirlas a punto de nieve muy fuerte; y sobre todo, no debes abrir la puerta del horno durante la cocción del suflé; la temperatura tiene que ser siempre la misma, porque sino el suflé se hunde.Esta es la dificultad que explica Audry Hepburn en la película Sabrina!!#recetasdepelicula

Esta delicia la he preparado por mi madre. De jovencita estuvo trabajando 7 años en París y ayer me hablaba de lo que le gustaba esta receta. Yo no he tardado en prepararla para darle la razón y decirle que está espectacular.La he preparado en formato individual, pero se puede hacer en un único molde, yel queso a vuestra elección.

Este soufflé es algo delicado de hacer y hay que seguir las instrucciones al dedillo para que no baje. Tenia muchas ganas de hacerlo y sobre todo de que saliera bien así que mientras se horneaba hasta me comía las uñas resistiendome a abrir el horno para ver como iba porque si se hace se rompe la cocción y se bajan de golpe.

El mejor soufflé que me enseñaron en Pastelería y sin tanto gusto a ricota! #EssenTamara

Eso es la receta que no se puede fallar ! Es la receta de Sophie Dudemaine. Tiene una emisión de cocina de casa y pondré algunas otras recetas de esa grande cocinera porque tiene recatas muy sencillas.

Este soufleé lo comimos en Cuba en un restaurante italiano y estaba muy rico, se acompaña de helado, el helado era de vainilla y fresa, pero se puede acompañar del helado que más guste.Por casualidad tengo la receta en un libro que me regalaron por mi santo y aprovecho para ponerla.

Era la cena especial de mi madre, lo hacía con bechamel pero he encontrado una receta de Sophie Dudemaine una chef francesa que me encanta con sus recetas sencillas para cocinar. Es un soufflé de queso blanco con queso rallado más ligero que el con bechamel pero muy muy sabroso.... no tenía todos los ingredientes entonces he cambiado algunas cosas pero el resultado era buenísimo... #cumplimos5

Esta receta, me ha salido en una caja de harina de Maizena.

Tortilla Francesa SouffléEsta tortilla francesa a la que también llaman tortilla nube, y temblona su secreto es que para elaborarla se separan las claras de las yemas y deben batirse por separado muy bien para que tenga mucho aire.Para enriquecerla podemos añadir a nuestro gusto, trocitos de jamón, queso y todo lo que se nos ocurra y apetezca.Unas hierbas aromáticas al gusto por encima una vez hecha.En este caso no he puesto nada añadido y solo hago la tortilla pues lo demás es opcional.

#recetasdepelicula. He reproducido el soufflé de queso que hace Audrey Hepburn en la película Sabrina......espectacular

Lo rico que es este tubérculo, y en que gran cantidad de recetas se puede usar. La patata!!! #mirecetario

#tradicionesmuydulcesEsta receta que comparto también tiene como protagonista el mazapán toledano... Le he pedido ayuda a mi hijo para hacer estos dulces soufflé de mazapán, que a mi hija le encantan!!!En el restaurante donde mi hijo trabaja se hace todo el año como postre, lo acompañan con una bola de helado, yo simplemente hice el soufflé de mazapán.

En 3 minutos los preparas, y 10 minutos más al Horno. Como complemento de cualquier otra comida o como una cenita rápida, rica y saludable.

Un delicioso postre que se sirve caliente, inmediatamente después de sacarlos del horno.

Desde que vi esta recet supe que la tenía que preparar y, el resultado ha sido incluso mejor de lo que me esperaba. Para repetir!!!

Muy rico para una cena con una ensalada, o de entrante en una comida familia. De textura esponjosa y suave ... Otra forma de comer brocoli

Este es mi primer postre del estilo Chef. Ha valido la pena, espero os guste y mucho.

#MirecetarioUna simple tortilla con un sabor diferente por su manera de hacerla