Pollo con verduras y cerveza

rafacadi
rafacadi @cook_1104160

Pollo salteado con pimientos, cebolla, ajos y cerveza, todo sofrito; con tomate, laurel y romero, muy rico.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1pollo de 1kilo y medio aproximado
  2. 1/4litrto de aceite de oliva
  3. 1tercio de cerveza
  4. 7u 8 dientes de ajos
  5. 1 latapequeña de tomate triturado (se puede poner tomate hecho en casa)
  6. 2pimientos verdes
  7. 2pimientos rojos
  8. 1cebolla
  9. sal y pimienta
  10. unas ramitasromero
  11. laurel (2 hojas)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Trocear el pollo en dados de 30 o 40 m/m aproximadamente, trocear los pimientos en tiras, la cebolla picada, los ajos partidos en dos trozos cada diente.

  2. 2

    Poner una sartén grande con aceite de oliva, echar los ajos y dorar, luego la cebolla a continuación los pimientos, una vez sofrito todo se saca y se reserva. Dorar los trozos del pollo salpimentar.

  3. 3

    Una vez dorado el pollo se le añade el sofrito, la cerveza y se espera a que la cerveza reduzca, se añade el tomate, el laurel, el romero, un poco de sal, y se deja 20 o 25 minutos a fuego medio alto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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