Pollo a la cerveza

Receta ligera y digestiva que no exige renuncias al placer de comer rico.
La cerveza, que pierde todo el alcohol en la cocción, le da al pollo un increíble gusto de guiso. Ideal para acompañar con arroces.
Vídeos: Pollo a la cerveza
Pollo a la cerveza
Receta ligera y digestiva que no exige renuncias al placer de comer rico.
La cerveza, que pierde todo el alcohol en la cocción, le da al pollo un increíble gusto de guiso. Ideal para acompañar con arroces.
Vídeos: Pollo a la cerveza
Paso a paso
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Una vez troceado el pollo, salpimentamos y reservamos. En una cazuela ponemos aceite de tal manera que cubra el fondo de la misma, dejamos que el aceite tome el punto justo para freír los trozos de pollo.
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Cuando se termine de dorar el pollo, en el mismo aceite rehogamos la cebollas en gajos, damos unas vueltas, agregamos la cerveza, dejar que se evapore un poco y agregamos el pollo, subir el fuego al máximo, revolviendo todo el tiempo por par de minutos.
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Agregar el coñac y bajar el fuego, dejar hasta que el coñac se reduzca, aproximadamente 30 minutos.
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Pollo a la cerveza
Esta receta lleva cerveza pero no hay ningún problema para que los niños la puedan comer ya que el alcohol desaparece con la cocción dejando un sabor suave y riquísimo.yo en este caso le he puesto cerveza rubia pero con la cerveza negra queda espectacular también le podéis añadir unas zanahorias y pimiento eso al gusto y según lo que tengamos en la nevera. carmen navarro izquierdo -
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Una de tantas formas de comer pollo. Que no os asuste la cerveza, porque esta receta es para todas las edades. #realfood #comidacasera Pedro Javier Sanchez Martinez -
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¿Quién no tiene una cerveza en casa?Pues al igual que se cocina con vino o con coñac, también se puede cocinar con cerveza.Da un toque muy rico a las comidas, aparte de dejarlas muy jugosas.En este caso, he hecho un pollo con cerveza. Hay quien lo hace con la botella de cerveza dentro del pollo, pero sé también de quien tuvo que tirar el pollo entero pues la botella no aguantó el calor y el resultado fue un pollo al cristal un tanto peligroso.En este caso, la cerveza directamente en la fuente. Y bien sencillo que es.http://www.lacocinademinia.es/pollo-a-la-cerveza/ lacocinademinia.es -
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El pollo a la cerveza, se puede acompañar de muchas cosas, patatas fritas, arroz blanco, unas berenjenas, etc...Si la salsa se ve líquida echamos otra cucharada de harina para espesar un poco Alfonso Cañero -
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Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo unos muslos de pollo de pollo a la cerveza que están espectaculares. Un Discapa Entre Fogones -
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Fácil, rico y económico? Pollo a la cerveza.Con esta receta seguro que triunfarás.😋😋#Tescoma saaaan -
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Una sencilla receta para disfrutar del pollo, es un guisado de pollo cuyo principal ingrediente es la cerveza y como contraste del amargo de la cerveza tendremos muchas verduras dulces como la zanahoria y la cebolla.https://fcrecetas.com/pollo-a-la-cerveza Faika -
Pollo a la cerveza
La receta, nos fusiona los sabores del pollo, la cerveza y las patatas dulces, aunque es simple su elaboración culinaria, resulta en un plato lleno de sabor y textura.Se podría concretar que el pollo a la cerveza tiene sus orígenes en la Europa medieval, donde la cerveza era una bebida básica y un elemento esencial de la dieta diaria; era una receta rústica donde el pollo se cocinaba lentamente en cerveza junto con algunas hierbas.Hoy en día, esta receta ha evolucionado para incluir una variedad de ingredientes y técnicas de cocción, pero su esencia sigue siendo la misma: un plato reconfortante, lleno de sabor y perfecto para cualquier ocasión. Os la comparto, espero que os guste. Engrid Guga -
Pollo a la cerveza
Una receta con mucha personalidad. Es como el guisado convencional pero, utilizaremos cerveza como ingrediente principal de la salsa, en lugar de agua o de caldo de pollo. Cristina Salinas -
Pollo a la cerveza
Tenemos cierta facilidad en mi familia para cocinar y marinar con cerveza, nos gusta el sabor que da; tenemos la creencia de que la cebolla 🧅, la manzana 🍎 y la cerveza 🍺 mejora cualquier plato, proporcionando siempre un sabor suave y meloso. Además la carne de pollo admite perfectamente ese dulzor amargo de la cerveza proveniente de su fermentación.Este pollo nos lo trajo un amigo la otra noche, y como no nos apetecía ni deshuesarlo ni despiezarlo, lo preparamos en esta sencilla y deliciosa receta. La carne queda muy jugosa, las patatas espectaculares y esa salsita resultante es un primor... imposible dejar de mojar pan 🥖#menúsemanal Arianne -
Pollo a la cerveza
Para empezar bien la semana, tenemos una receta deliciosa de jamoncitos de pollo a la cerveza, que bien os puede valer para la comida de tupper de un día de trabajo o para quedar bien con invitados el fin de semana.Es una receta sencilla, rica y de las de manchar poco. Las recetas de Masero -
Pollo a la cerveza
Hoy he hecho estos muslos de pollo a la cerveza que están para chuparte los dedos!😋😋 Maria -
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Hoy os traigo una de las recetas de pollo que más hago, por su fácil preparación y rico sabor. Éste es uno de esos platos con el que nunca fallas, una receta de esas en la que puedes mojar pan y gusta a grandes y pequeños. Puede ser plato único o acompañarlo con unas patatas fritas, arroz blanco, ensalada,… en realidad todo le va bien. Duly's Kitchen -
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#BBBSe puede acompañar de patatas fritas o incluso con arroz blancoIDEAL PARA MOJAR PAN 🥖 Marieta R. Ch -
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El medio pollo paso de la nevera al horno, con los toques personales de mi mujer. Menos mal que no me toca la pechuga, prefiero la carne entreverada. GXL. Kiko -
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Directamente traída desde Múnich, Alemania, receta original del pollo a la cerveza.Cuando viajé allí el invierno pasado, fui con la idea de probar distintas mostazas caseras y ver cuál era el mejor, pues en Alemania y en especial en Múnich la mostaza es un básico de las comidas. Tras probar diversos platos con mostazas diferentes de distintos hoteles y restaurantes de cadenas reconocidas, decidí darme por vencida al ver que todos sabían más o menos igual.Fue un día de lluvia ya cansada de mostaza, cuando preferí quedarme en el pequeño restaurante de al lado del hotel, un bar familiar con cuatro cutres mesitas de madera oscura que pedí un pollo a la cerveza que me cambió la forma de ver este plato tan tradicional. He aquí la receta: Lorena Caballero -
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Hice esta receta y gustó tanto que hoy al ser festivo la repetí y ufff ... las tres “Bes”. #BBB KARLOS ENGELMO #karlitosmasterchef -
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🐤🍺🥕🌱Como quiera que hagamos el pollo siempre queda bien, da igual que lo cocinemos con pocos o muchos ingredientes, es un producto muy agradecido, además la verdura va pasada por lo que es ideal para niñ@s o para quién no quiera ver verdura. M.E.T.R. (MªElena) -
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Pollo a la cerveza
Receta muy casera, que se ha adaptado en muchos hogares ya que es muy versátil. En los países que más se suele cocinar son Bélgica común encontrarlo en las cervecerías, Francia donde también se suele cocinar el conejo a la cerveza, también se ha adaptado en México y en nuestro país España.Se utiliza cerveza para que actue de marinado o líquido de cocción, aporta sabor y suaviza la carne, dando lugar a una rica salsa y aromática. Dependiendo del tipo de cerveza que usemos el sabor tendrá un sabor más intenso o menos. Yo suelo usar cerveza normal, uso la más barata marca Emdbrau y queda muy bueno, eso a gusto del cocinero y los comensales jajaja.Aquí os dejo nuestra receta ↘️↘️↘️↘️Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas 😋😋😋 M. Carmen -
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Súper fácil y delicioso 😋 sobro cerveza y la aprovechamos con dos muslitos q tenía en la heladera. María Alicia -
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Una de las muchas tantas de comer pollo. Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? -
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Es un plato rico que requiere su tiempo pero merece la pena y pide pan para rebañar al final. Francisco -
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Me encanta esta receta ya que se puede acompañar con lo que más le guste y es sencilla de hacer. La Pequeña Cocinera ♥️ -
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Hecha en mi cocina casera.Fácil y riquísima 👌Mejor hacerlo de un día para otro para que repose el guiso.A la hora de emplatar añadimos unas patatas fritas a cuadritos. Mi Cocina Casera -
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Hoy voy a compartir una receta muy fácil que cualquier persona siguiendo los pasos puede hacer en casa es una de las recetas preferidas de mi equipo en el restaurante. Juan Peña
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