Paso a paso
- 1
Se quita esa capa finita que tiene el hígado y se lava bien. Ya que a mí parecer si está queda, el sabor al final no es muy agradable más bien es amargo.
- 2
Se porciones y se le agrega sal al gusto
- 3
Después se corta la cebolla en rodajas al igual que el tomate.
- 4
En una sartén se agrega aceite y la cebolla hasta que caramelice, de ahí se le agrega el tomate y se deja cocinar por tres minutos.
- 5
Luego se agregan los condimentos al gusto la salsa BBQ y medio pocillo de agua.
- 6
Por último se agrega el hígado y se deja cocinar a fuego medio por 15 minutos hasta que se reduzca y quedé la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lina Aponza le encantará ver cómo quedó.
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