Taco de jamaica con chapulines

Xaviera Tinto D Jerez
Xaviera Tinto D Jerez @xavieratinto
Coatzacoalcos Veracruz

Cómo era mi día de descanso y vi que tenía chapulines pues se me ocurrieron estos tacos. Los acompañe con un tarro de cerveza helado. Espero que lo disfruten tanto como yo

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Ingredientes

6 tacos
  1. 1 1/2 tazasflor de jamaica ya cocida y escurrida
  2. 1tomate picado
  3. 1/4cebolla picada finamente
  4. 1 diente pequeñoajo picado finamente
  5. al gustochile (usé habanero)
  6. al gustosal
  7. al gustopimienta
  8. c/nTortillas de maíz
  9. c/naceite o mantequilla
  10. c/naguacate
  11. c/nqueso Oaxaca o panela
  12. c/nchapulines

Paso a paso

  1. 1

    En un sartén. Colocar un chorrito de aceite o mantequilla poner a acitronar la cebolla con el ajo, cuando la cebolla esté transparente agregar el tomate chile y la jamaica y sazonar.

  2. 2

    Calentar las tortillas

  3. 3

    Poner en una tortilla 2 cdas de la jamaica cocinada, una rebanada de aguacate, queso y chapulines

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Xaviera Tinto D Jerez
Xaviera Tinto D Jerez @xavieratinto
Coatzacoalcos Veracruz
disfruto cocinar, me desestresa.
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