Bánh bông lan
Ăn chơi
Hướng dẫn cách làm
- 1
Tách riêng lòng đỏ và trắng thành 2 tô
- 2
Tô lòng đỏ : cho dầu ăn vào, sữa tươi vào khuấy đều, đổ từ từ bột mì, 4 thia đường, bột nở vào khuấy đều được hỗn hợp mịn như hình.
- 3
Bát lòng trắng : bắc lên bếp đun cách thuỷ, cho 4 thìa đường vào khuấy đều, tới khi thấy trứng ấm ấm thì bắc xuống. Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng, sủi bọt to thì cho 1 thìa cốt chanh vào đánh tiếp, khi nào có chóp là được
- 4
Múc 1 ít kem bát lòng trắng sang bát lòng đỏ khuấy đều, sau đó chút lại cả bát này sang bát lòng trắng, đảo đều được hỗn hợp mịn. (mấy hình này của hôm mình làm vị cacao) nay không chụp bước này
- 5
Nồi cơm điện cho vào bật nóng cho khô, bôi 1 lớp dầu ăn mỏng cho đỡ dính, rồi đổ hỗn hợp bột vừa trộn vào nướng. Nướng tầm 40p bánh chính, nếu muốn vàng 2 mặt thì lật mặt nướng lại.
Các Món Tương Tự
-
-
-
Bánh bông lan (nckd) Bánh bông lan (nckd)
Lần trước mình đã chia sẻ hình ảnh bánh bông lan làm bằng bột mikko rất dễ và nhanh. Đợt này dịch dã lâu, không mua được bột đó nên mình quay ra làm bằng bột mì thôi, bánh nướng xong ngon lắm, mềm mịn thơm hơn cả Mikko ấy!Mình làm theo hướng dẫn này nhé:https://youtu.be/IMdh7l5utbE#bepvang
-
Bánh BÔNG LAN cơ bản Bánh BÔNG LAN cơ bản
Bánh nhẹ, mềm ẩm, không khô ... Cách làm đơn giản, không dùng lò nướng nghen 👍👏#bepvang
-
Bánh bông lan nho Bánh bông lan nho
dạo này mình hay có hứng thú làm bánh bông lan, nay t cũng sẽ làm công thức 4 trứng khi mọi khi và cho thêm nho nhéMàu xanh của bánh là t cho màu thực phẩm vào nhé, các bạn có thể thay bằng màu tp khác, màu tự nhiên khác hoặc để nguyên màu bánh nhaKhuôn bánh hôm nay là 18cm đế liền
-
-
-
-
Bánh bông lan Bánh bông lan
Nghỉ 30/4 ở nhà rảnh quá tập làm bánh. Không biết do sử dụng lượng nguyên liệu không cân đối hay sai sót ở đâu mà bánh bị cứng bề mặt và nứt, bên trong thì chưa đủ xốp. Hi vọng làm lại lần sau sẽ khá hơn. Công thức ban đầu thì học theo Bếp Eva mà không có vani và bơ lạt, sau đó lúc trộn bột với lòng đỏ trứng khô quá lại thêm sữa tươi vào :v.
-
Bánh BÔNG LAN hấp vị khoai lang Bánh BÔNG LAN hấp vị khoai lang
Đổi vị với khoai lang vừa ngon mà không ngán ... lại bổ dưỡng#bepvang -
💚 Bánh Bông Lan Mini Hai Vị Vani & Sô Cô La 💚 Bánh Bông Lan Mini Hai Vị Vani & Sô Cô La
Nhà không có khuôn cupcake mini nên tôi dùng đỡ cái khay lót ốc. Bánh mini này mềm mại nhỏ xinh nên dùng cho buổi trà chiều, ăn vặt đều thích hợp.Công thức đã giảm đường tối đa nên các chef có thể thêm nếu thích ngọt hơn nhé.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)