মিষ্টি গজা (misti gaja recipe in Bengali)

ময়দা সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে সামান্য শক্ত করে মেখে নিতে হবে

মাখা ময়দা 15মিনিট রাখার পরে বড়ো রুটি তৈরি করে 4 টি টুকরো তে কাটতে হবে এইবার একটার উপরে আরেকটা টুকরো এইভাবে 4টি টুকরো রেখে আবার বেলতে হবে

এই পদ্ধতি টা 4থেকে 5বার করতে হবে এতে গজার মধ্যে লেয়ার তৈরি হবে এরপর আবার 1/2ইঞ্চি মোটা করে ময়দাটা বেলে ছোট ছোট চৌকো করে কেটে হালকা গরম তেল এ সোনালি রং না হওয়া অব্দি ভেজে নিতে হবে

অন্য একটা পাত্রে চিনি জল মিশিয়ে এক তার সীরা তৈরি করে গজা গুলো কে এই রস এ কিছক্ষন ডুবিয়ে তুলে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে মিষ্টি গজা