Budín de pan sin horno
Jacqueline Fernández @cinnamoncookie
CONSEJO: TAPAR LA ESSEN PERO DEJAR UN POQUITO ABIERTA PARA QUE EL VAPOR NO HAGA TRANSPIRAR LA TAPA Y HACER QUE CAIGA AGUA ARRIBA DE LA MEZCLA.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el pan en pedacitos (si te gusta sin cáscara se la sacas, yo se la dejo). En una sartén hacer el caramelo a fuego bajito hasta que esté de color miel. Poner el caramelo en un molde y dejar enfriar.
- 2
En un bowl batir los huevos con el azúcar, agregar la esencia de vainilla y la ralladura del limón o naranja. Agregar la leche y poner el pan que previamente habíamos cortado.
- 3
Dejar descansar la mezcla 30 min. Ir revolviendo de a ratos para que el pan se vaya desintegrando..
- 4
Poner la mezcla en el molde que ya habíamos preparado con caramelo..
- 5
En una olla essen poner agua hirviendo que cubra la mitad del molde masomenos, luego ponemos el molde con la mezcla adentro y cocinar en la cocina a fuego medio por 40 min. Dejar enfriar y desmoldar (muy importante el dejar enfriar sino corres el riego de que se rompa).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jacqueline Fernández le encantará ver cómo quedó.
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