kiwi con queso mascarpone

Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

Crema de kiwi con almíbar de Kirsch, queso mascarpone y azúcar, se sirve decorado con cereales bien fría.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. unas gotaskirsch
  2. 50 grazúcar
  3. 50 mililitrosagua
  4. 10 grazucar glace
  5. 250 grqueso mascarpone
  6. 50 mililitrosleche
  7. 50 grcereales
  8. 2kiwis

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos un recipiente al fuego con el agua, el azúcar y unas gotas de kirsch.

  2. 2

    Dejamos cocer a fuego lento durante 3 minutos, pasado este tiempo apartamos del fuego y dejamos enfriar.

  3. 3

    Pelamos el kiwi y trituramos junto con el almibar ya frio y hasta conseguir una crema fina.

  4. 4

    Por otro lado trituramos el queso mascarpone, el azúcar glase y la leche ,y por último montamos la copa. Primero echamos la crema de kiwi. Luego encima colocamos la crema de queso

  5. 5

    Por último añadimos unos cereales para adornar luego la metemos a la nevera y cuando este fria ya la podemos servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

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