Pollo al curry con cebollas en cazuela

Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

Cazuela de trozos de pollo fritas con curry, se sirve con perejil picado.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 600 grpechuga de pollo
  2. 2cebollas
  3. 2 cdasaceite de oliva
  4. 20 grmantequilla
  5. 1/2 cdtscurry
  6. 40 grharina
  7. sal
  8. pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Empezamos por pelar y lavar bien las cebollas para picarlas bien finas, cortamos las pechugas de pollo en filetes, y los golpeamos con un mazo para carne.

  2. 2

    Luego las cortamos en trozos pequeños y los pasamos por la harina, en una cazuela calentamos el aceite y la mantequilla y añadimos la cebolla dejándola que se dore, condimentamos con una pizca de curry y mezclamos bien todo.

  3. 3

    Luego añadimos el pollo, salpimentamos y añadimos el resto del curry que nos quedo, le damos unas vueltas y pasamos a una cazuela de barro metemos al horno precalentado a 180 grados.

  4. 4

    Dejamos que se haga el pollo lentamente dándole vueltas para que no se nos queme durante 15 minutos y apagamos el horno dejamos dentro otros 10 minutos y luego sacamos y adornamos con perejil y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

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