Pollo al curry con cebollas en cazuela

Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

Cazuela de trozos de pollo fritas con curry, se sirve con perejil picado.

Pollo al curry con cebollas en cazuela

Cazuela de trozos de pollo fritas con curry, se sirve con perejil picado.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 600 grpechuga de pollo
  2. 2cebollas
  3. 2 cdasaceite de oliva
  4. 20 grmantequilla
  5. 1/2 cdtscurry
  6. 40 grharina
  7. sal
  8. pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Empezamos por pelar y lavar bien las cebollas para picarlas bien finas, cortamos las pechugas de pollo en filetes, y los golpeamos con un mazo para carne.

  2. 2

    Luego las cortamos en trozos pequeños y los pasamos por la harina, en una cazuela calentamos el aceite y la mantequilla y añadimos la cebolla dejándola que se dore, condimentamos con una pizca de curry y mezclamos bien todo.

  3. 3

    Luego añadimos el pollo, salpimentamos y añadimos el resto del curry que nos quedo, le damos unas vueltas y pasamos a una cazuela de barro metemos al horno precalentado a 180 grados.

  4. 4

    Dejamos que se haga el pollo lentamente dándole vueltas para que no se nos queme durante 15 minutos y apagamos el horno dejamos dentro otros 10 minutos y luego sacamos y adornamos con perejil y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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