Pollo al curry
Yeray Martín @verminand
En esta receta se pretende sustituir los ingredientes lácteos por otras alternativas como leche de coco con el fin de poder congelarlo y que no se vea afectado no si sabor ni su composición.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una bolsa de plástico se pone bastante harina, sal y curry. Se añade el pollo cortado en dados se 2 cm. Se agita enérgicamente. Se fríe en abundante aceite. Se aparta.
- 2
En un caldero se sofríe cebolla.
- 3
Cuando esté pochada se añade el pollo y se revuelve.
- 4
Ahora se añade la leche de coco y el tomate frito. Cocinar por 10 min.
- 5
Añadimos la fruta en almíbar enteras.
- 6
Corregimos de sal y de curry. Poner también pimienta blanca. Cocinar 10 min
- 7
Poner por último la nata de soja, cocinar 5 min y poner a reposar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yeray Martín le encantará ver cómo quedó.
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