Pollo al curry con cilantro

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Esta una receta de pollo al curry con cilantro que me dio un chef indonesio es el autentico pollo al curry... buenisimo.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 250 grpollo cortado en trozos pequeños
  2. 1tomate fresco
  3. 1cebolla picada
  4. 2 dientesajos picados
  5. 10 grjeginbre hojas de laurel
  6. 2 hojaslaurel
  7. 1 1/2 cdacurry en polvo
  8. 10grsmantequilla
  9. 40 mlaceite vegetal
  10. 5 ramitasfrescas de cilantro
  11. 20mlnata liquida

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se sofríe la cebolla, jengibre, ajo y tomate hasta que dore y añade el laurel. Añade el curry en polvo cuando empiece a adherirse al fondo.

  2. 2

    Añade el pollo siga sofriendo un rato hasta que se dore, añadir caldo de pollo caliente hasta que este hecho, agregue la mantequilla y la nata y listo para servir un poco de cilantro picado acompañado con arroz.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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