Pollo al curry

Engrid Guga
Engrid Guga @engridguga

El pollo al curry es un plato originario de la India que se caracteriza por tener un sabor intenso y mucho aroma. Os la comparto, espero que os guste.

Pollo al curry

El pollo al curry es un plato originario de la India que se caracteriza por tener un sabor intenso y mucho aroma. Os la comparto, espero que os guste.

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Ingredientes

  1. 200 gpollo
  2. 1cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 1/2tomate
  5. 1 pizcajengibre
  6. 150 mlleche de coco
  7. 2 cucharascurry
  8. 1 pizcacúrcuma y comino
  9. 4 cucharasAOVE
  10. 1 pizcasal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Reunimos los ingredientes, pelamos y picamos la cebolla y los dientes de ajo, trituramos el tomate, lavamos, salpimentamos y cortamos al gusto el pollo, rallamos el jengibre y lo pochamos junto a los dientes de ajo y la cebolla durante 10', añadimos el tomate triturado, el curry, la cúrcuma y el comino, lo cocinamos 4' y añadimos el pollo, vertemos la leche de coco y añadimos una pizca de sal, lo cocinamos 20', emplatamos, decoramos al gusto y servimos. Que aproveche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Engrid Guga
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