Tiramisù alle Fragole 🍓

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

Dal mio amore profondo per il Tiramisù nasce questa variante molto semplice adatta anche ai bambini, con crema al mascarpone, fragole e latte.

Tiramisù alle Fragole 🍓

Dal mio amore profondo per il Tiramisù nasce questa variante molto semplice adatta anche ai bambini, con crema al mascarpone, fragole e latte.

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi
Condividi

Ingredienti

20 min + riposo
12 porzioni
  1. 500 gmascarpone
  2. 4uova
  3. 8 cucchiaizucchero
  4. Pavesini q.b. (1 pacco e mezzo circa)
  5. 200 mllatte
  6. 300 gfragole
  7. 30 gpistacchio in polvere

Istruzioni per cucinare

20 min + riposo
  1. 1

    Dividete i tuorli dagli albumi e montate a neve quest'ultimi con un pizzico di sale

  2. 2

    In un'altra ciotola lavorate con le fruste i tuorli con lo zucchero

  3. 3

    E poi aggiungete a poco a poco il mascarpone

  4. 4

    Dopo averlo schiacciato tutto con una forchetta lavoratelo qualche secondo con le fruste

  5. 5

    Infine aggiungete gli albumi montati e con una spatola amalgamate i due composti dal basso verso l'alto

  6. 6

    Prendete un'altra ciotola e versate metà di composto. Aggiungete delle fragole tagliate a tocchetti

  7. 7

    In una pirofila mettete qualche cucchiaio di crema semplice (quella senza fragole)

  8. 8

    Bagnate un secondo i pavesini nel latte e metteteli uno accanto all'altro

  9. 9

    Adesso ricoprite con la crema con le fragole e ripetete lo stesso procedimento una seconda volta.

  10. 10

    Come ultimo strato invece mettete i pavesini e poi la crema semplice.

  11. 11

    Decorate a piacere. Io ho scelto fragole e pistacchio in polvere

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi
Cook Today
Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
il
Sicilia
Mi chiamo Veronica, la mia passione per la cucina nasce da piccola nella meraviglia dei giorni passati insieme a mia nonna, la osservavo cucinare e crescendo ho custodito i segreti delle sue ricette; Insieme a lei, la mia ispirazione in cucina è mia mamma, molte delle mie ricette infatti non sono altro che una rivisitazione dei suoi meravigliosi piatti. Sfogliando la mia pagina infatti troverete ricette semplici, che raccontanto i miei gusti, le mie preferenze, ricette che sanno proprio di casa ❤ Il mio ricettario è molto vario ma predominano senza dubbio i primi piatti, perché io amo la Pasta, non riesco a farne a meno, per me "Un giorno senza pasta è un giorno perso!". Da quando ho una casa mia, nel mio piccolo, mi piace provare, fare, inventare, rivisitare qualsiasi piatto della nostra cucina tradizionale italiana ma soprattutto quella della mia amata Sicilia e amo farlo soprattutto per la mia famiglia e per i miei amici!..Potete trovarmi anche suInstagram come @veronicag_incucinaconlapicciFacebook come Incucinaconlapicci
Leggi di più

Commenti (2)

Cucina_Manu
Cucina_Manu @cucina_manu
Ho replicato la tua ricetta me dimezzando le dosi… attendo il suo riposo 🤪❤️
Ospite

Ricette simili

Questa ricetta è disponibile anche in Cookpad Stati Uniti: Stati UnitiStrawberry Tiramisu 🍓