Ριζότο με γραβιέρα με τρούφα
-
Creta_cook“Άλλο ένα υπέροχο πιάτο από τον Ιωάννη. Πρόσθεσα μανιτάρια κ φιλετο κοτόπουλο.Συγχαρητήρια Γιάννη!!” -
Chara“Δεν έχω λόγια!!!! Πρώτη φορά έκανα ριζότο!!! Ακολούθησα τις συμβουλές σου κατά γράμμα και βγήκε υπέροχο!!!! Μπράβο Ιωάννη!!! Θα το ξανακάνω οπωσδήποτε 😋😋😋!” -
Saucypan“Νόστιμο πολύ! Και το λάδι τρούφας νοστίμισε τα ταπεινά μανιτάρια κονσερβας! Την επόμενη φορά θα βαλω περισσότερο ζωμό για να χυλώσει όπως πρέπει! Ευχαριστω Ιωάννη!” -
Eirinaki“Υπέροχο ριζότο, πεντανόστιμο!!!!Σε ευχαριστούμε πολύ για όλα!Την επόμενη φορά θα το δοκιμάσω με γραβιέρα!” -
Pamela Helen“οι Ρυζοκροκέτες!” -
Cleopatra“Τιμή μας, chef! Και μας αποκάλυψες τα μυστικά του risotto, και απολαύσαμε ένα υπέροχο πιάτο και περάσαμε πολύ όμορφα - με εξαιρετική παρέα 🤗 Ευχαριστώ πολύ 💖.”
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το νερό να βράσει και ρίχνουμε τον κύβο να διαλυθεί.
- 2
Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι που το έχουμε ψιλοκόψει πολύ καλά. Ανακατεύουμε να μαραθεί ελαφρώς.
- 3
Ρίχνουμε το ρύζι και το γυρνάμε συνέχεια να λαδωθεί και να γυαλίσει καλά για περίπου 3-4 λεπτά.
- 4
Προσθέτουμε το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί. Στη συνέχεια προσθέτουμε με μια κουτάλα από το νερό που βράζει.
- 5
Μια με δυο κουτάλες νερό και ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί από το ρύζι. Όταν βλέπουμε ότι το « πίνει» προσθέτουμε άλλη μια κουτάλα νερό.
- 6
Συνεχίζουμε έως ότου μαλακώσει το ρύζι δοκιμάζοντας το. Όταν είναι έτοιμο ρίχνουμε την γραβιέρα τριμμένη ή σε μικρά κομματάκια και ανακατεύουμε να λιώσει.
- 7
Προσθέτουμε το βούτυρο και δοκιμάζουμε αν χρειάζεται αλάτι. Σερβίρουμε αμέσως με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- 8
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη.
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Ριζότο με μανιτάρια και λάδι τρούφας Ριζότο με μανιτάρια και λάδι τρούφας
Η συνταγή είναι του Σκαρμούτσου αλλά ελαφρώς περιφραγμένη στις ποσότητες επειδή δεν τα διέθετα όλα εκείνη τη στιγμή.
-
Ριζότο με Portobello μανιτάρια 🍄 και λάδι τρούφας Ριζότο με Portobello μανιτάρια 🍄 και λάδι τρούφας
Το λάδι τρούφας απλά το απογειώνει!
-
Ριζότο Μανιταριών με λάδι τρούφας Ριζότο Μανιταριών με λάδι τρούφας
Το ριζότο είναι ένα πιάτο που πρέπει να σερβίρεται σωστά εκτελεσμένο. Η βάση πρέπει να είναι ρύζι Αρμπόριο, ζωμός, βούτυρο και παρμεζάνα. Το ριζότο μανιταριών έχει δέκα φορές περισσότερη γεύση με την προσθήκη λαδιού τρούφας. Γενικά αυτό το υλικό θεωρείται από εμάς ως πολύ ακριβό. Πλέον μπορούμε να βρούμε στα σούπερ μάρκετ σε μορφή σπρέι και σε πολύ οικονομική τιμή. Αυτό το ριζότο το φτιάχνω συνέχεια και σας προτείνω να το δοκιμάσετε. Στη συνταγή προτείνω μόνο λευκά μανιτάρια γενικά αν θέλετε να προσθέσετε και άλλα είδη μανιταριών ακόμα καλύτερα θα ενισχυθεί η γεύση ακόμη περισσότερο. Θα χαρώ πολύ να μου στείλετε να σχόλια σας αν το δοκιμάσετε.
-
Risotto aux champignons et huile de truffe (Ριζότο με μανιτάρια και λάδι τρούφας) Risotto aux champignons et huile de truffe (Ριζότο με μανιτάρια και λάδι τρούφας)
Un plat parfait pour un beau moment avec un verre de vin!
-
Ριζότο μανιταριών με λάδι μαύρης και λευκής τρούφας Ριζότο μανιταριών με λάδι μαύρης και λευκής τρούφας
Δική μου συνταγή την οποία εξέλιξα με τα χρόνια#mushroomrisotto #ριζότο #ριζότομανιταριών #τρούφα
-
Ριζότο με γαρίδες Ριζότο με γαρίδες
Συνήθιζα να κάνω τις γαρίδες μόνο σαγανάκι... Αλλά μόλις μία φίλη μου μου είπε αυτή τη συνταγή είπα να την δοκιμάσω..και το αποτέλεσμα είναι φοβερό! #2020
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια