Hamburguesas de garbanzo y calabaza vegan

Candelaria Ibarra Saravia
Candelaria Ibarra Saravia @cook_21668140
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Ingredientes

  1. 2 tazasGarbanzos cocidos,
  2. 5-6 rebanadasCalabaza al vapor o al horno,
  3. c/nAvena fina,
  4. Condimentos: sal, pimienta, pimentón, ajo

Paso a paso

  1. 1

    Molemos los garbanzos con la licuadora o procesadora

  2. 2

    Hacemos puré con la calabaza

  3. 3

    Mezclamos los garbanzos procesados con el puré de calabaza, y añadimos avena hasta que sea una masa maleable.

  4. 4

    Condimentamos, armamos las hamburguesas y frizzamos

  5. 5

    Para cocinar, las sacamos directo del frezzer a la plancha, sin descongelar. Esto es para que no se desarmen.

  6. 6

    Yo la armé con pan casero integral, tomate lechuga, mayonesa de zanahoria y papitas fritas de acompañamiento!

Reacciones

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Comentarios (3)

Ale 🌺
Ale 🌺 @AlejandrAyelen90
hola marta... los pones en remojo de un dia para el otro. y tardan 60/90 minutos de coccion aprox...

Escrita por

Candelaria Ibarra Saravia

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