#mirecetario

Este postre, lo suelo preparar a partir de primeros de junio hasta finales de agosto.Si veo en la frutería unas brevas o unos higos blancos de la zona de Ávila, no puedo resistirme. Y, acompañados con un queso fresco de cabra (se puede utilizar otro) tipo de queso) comida de Dioses.

Últimamente ando fatal de tiempo 😅 Así que, esta semana para el reto de #DelantalDorado23 , hice una tosta riquísima en freidora de aire, 5 min. Todo un descubrimento, os lo aseguro.

Deliciosa ensalada con notas de sabores que se mezclan en el paladar el agridulce de la miel y la mostaza y la acidez del limón

Vamos a preparar una tapa, que se suele degustar antes de una comida. Es un aperitivo, para acompañar con cualquier bebida en la hora del vermut. Típico en España, ya en muchos locales te la ponen gratis con la consumición.Los fines de semana, son los días más apropiados para degustar y salir con amigos y familiares. Lo que muchos hacemos, vamos a hacer el recorrido de tapas, y en muchos sitios te vas comido a casa con estas elaboraciones tan creativas. La tapa de hoy está deliciosa, por sus contrastes de sabores. Que lo explicaré a continuación.

Esta era una tapa muy típica de Cáceres , la zona de Almoharin , famosa por sus higos secos y el queso de cabra , sobre un buen pan

https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com

Ni he hecho el pan de higos ni el queso, aunque no descarto hacerlos alguna vez.El queso de Formentera es un producto escaso, que aún elaboran de una forma artesanal las mujeres payesas, su producción es muy pequeña y se hace para consumo propio, es difícil encontrarlo en algún comercio y menos en éstas fechas porque casi el cien por cien de la producción lo adquieren los hornos para hacer el dulce típico de éstas fechas en Ibiza y Formentera que es el "flaó", producto con denominación de origen !!!, aunque actualmente se puede degustar todo el año.Se hace con leche cruda de cabra y oveja y existen dos tipos de queso, el fresco con una maduración no superior a diez días y el curado con una maduración superior a treinta días.Sin duda, la laboriosidad y el mimo que se pone en su elaboración hacen de éste producto un manjar.Suele degustarse acompañado de higos al natural o en mermelada o con miel, en éste caso lo he acompañado con miel, frutos secos y un pan de higos, postre completo.Como sé que para quien no viva en las islas resultará una dificultad encontrar el queso recomiendo buscar uno que reúna características iguales o parecidas.

Un dulce saludable y nutritivo. Exquisito para combinar con miel

Un entrante súper fácil y de lo más sabroso, no se tarda nada en prepararlo y queda fenomenal. La cantidad es optativa, para una persona con un cogollo queda fenomenal, pero perfectamente se puede añadir más agregando más cantidad a los ingredientes al gusto.

#delantaldorado

Este aperitivo es una explosión de sabores, impacta el queso suave, lo crocante de los frutos secos y el dulce de la miel. #delantaldorado

El otro día fuimos de tapas por Reus y probé este timbal de verduras con queso de cabra.La verdad que ha sido una experiencia inexplicable el timbal de "Els tres taps"En una de mis anteriores recetas había hecho un pincho de verdura, y la verdad que ni punto de comparación.Voy a intentar reproducirla.

Esta receta es ideal para dipear un buen pan.

Una manera deliciosa de comer el queso fresco, para un aperitivo o entrante. Muy típico en nuestra región.

Si eres de los que celebran esta mágica noche en la playa, no puedes perderte estos ricos hojaldres para tu picnic nocturno.#SaborSanJuan#verbena #picnic #playa#hogueras

Cuando llega esta época me gusta preparar conservas para tener durante el año. Hoy le tocó a un queso de cabra que se hace rápido y es ideal para poner con una picada de domingo y para acompañar cualquier trago.

Esta es otra idea de canapés para celebraciones., llevan mantequilla, queso de cabra y un poco de miel. Riquisimos !!Espero que os gusten

Otro recuerdo de mi madre aún me acuerdo el olor del queso frito cuando ella lo hacía hoy he querido emular ese olor y la verdad casi lo consigo #detemporadasaludable #recetasdeverano

Queso tierno a la plancha. La verdad que es sorprendente este plato, tiene que ser un queso fresco con cuerpo, para que no se deshaga a la hora de marcar el queso. Fácil de hacer y una cena diferente y acompañada con una ensalada, baja en grasas.

Mi hermana me trajo el otro día este invento: sobrasada ya preparada con miel. Y, la verdad, está bastante buena. Si no encontráis el producto, siempre podemos recurrir al método tradicional: sobrasada y miel a nuestro gusto...

Primer día del año y primera receta. Hoy toca desayuno especial. Feliz año a tod@s!!🤗