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Ingredientes

20 minutos
  1. 4Brevas
  2. 1Rulo de cabra
  3. Harina de maíz, huevo, pan rallado mezclado con pipas
  4. Aceite

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Poner en una sartén un poco de aceite y abrir las brevas por la mitad, ponerlas al fuego un ratito por la parte abierta. Hacer medallones de unos 2cm de espesor, enharinarlos.

  2. 2

    Pasarlos por huevo y por el pan rallado mezclado con pipas), freírlos.

  3. 3

    Se pueden acompañar y con una ensalada mezclum aliñada con una cucharada de mostaza, otra de miel, un chorrito de Pedro Ximénez, vinagre de Jerez, y el zumo de medio limón verde. Y QUE APROVECHE

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Las brevas están riquísimas ahora y la combinación fruta + salado es genial para las cenas de verano y así no siempre es melón con jamón :) ¡¡GRACIAS!!

Escrita por

chimbo
chimbo @cook_8144
Madrid
Una persona feliz.Vereis en mis recetas que las fotos no son muy buenas (lo se), pero a mí me gusta la cocina y un poco menos (ja,ja) la fotografía
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