Pasta al Roquefort🧀

Teresa
Teresa @teresa_mra
Valencia

Pregunta 3/4, voy a por el quesito rojo ❤️ del #triviumdecocina ! Si fuese a correr el Maratón de Nueva York supongo que necesitaría un saco de carbohidratos para coger energía. Pero como correr no es lo mío, necesitaría también mucho ánimo para no rendirme antes de empezar así que irían acompañados de una de mis salsas favoritas!🤣 Esta receta tiene ambas cosas!😁

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Ingredientes

40 minutos
3 personas
  1. 300 grsetas Portobello
  2. 100 grsetas Ostra
  3. 100 grqueso Roquefort
  4. 200 mlnata para cocinar
  5. 1 vasoleche
  6. 300 grpasta
  7. Aceite
  8. Sal
  9. Al gustoEspecias

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Empezamos cortando los champiñones, y los ponemos en una sartén a fuego medio con un pelín de aceite. Mientras pesamos la pasta y ponemos agua a hervir en una olla, y lo tenemos preparado.

  2. 2

    Unos 5 minutos después, los champiñones ya están doraditos, así que empezamos a añadir el queso y medio vaso de leche, para que se vaya deshaciendo poco a poco con el fuego al mínimo.

  3. 3

    Cuando el queso esté totalmente derretido, añadimos la nata y medio vaso más de leche y removemos todo bien. En este momento probamos, corregimos de sal (veréis que no necesita mucha) y he añadido una pizca de ajo granulado y cebolla en polvo. Mantenemos con el fuego al mínimo.

  4. 4

    Mientras tanto, iremos hirviendo la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Cuando esté cocida, la escurrimos.

  5. 5

    Añadimos la pasta escurrida a la salsa, removemos todo bien, y al servir coronamos con un puñadito de parmesano rallado!

  6. 6

    No se si acabaría el maratón, pero lo empezaría sonriendo seguro!🤣 Espero que os guste!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Teresa
Teresa @teresa_mra
Valencia
Enamorada de los musicales, de los libros y de la Logopedia.Hace 8 años descubrí que adoro cocinar, y aquí sigo, jugando con la comida.
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