Pasta con Brócoli al Roquefort

He improvisado esta receta con lo que tenía por casa, y aunque no parezca muy apetitosa os aseguro que estaba buenísima!! Espero que os guste 😊
Paso a paso
- 1
Ponemos una cazuela con agua al fuego para que hierva, y mientras cortamos las flores del brócoli (tan pequeñitas o grandes como queráis, a vuestro gusto).
- 2
Cuando el agua hierva, echamos abundante sal y el brócoli.
- 3
Yo he retirado el brócoli del fuego a los 8-9 minutos, porque me gusta muy hecho y no me importa que se deshaga. Si os gusta poco hecho, con que lo saquéis a los 4-5 minutos será suficiente.
- 4
A continuación calentamos 2 cucharadas de aceite en una sartén y añadimos la carne picada, troceándola mientras se hace apretando con una cuchara de madera.
- 5
Estando aún la carne medio cruda (para que se impregne bien) tiramos aproximadamente una cucharadita de ajo granulado, otra de orégano, y una pizca de sal. Removemos bien y seguimos partiendo la carne mientras se cocina.
- 6
Cuando la carne esté hecha, añadimos el brócoli hervido, y removemos con cuidado.
- 7
Tiramos la media pastilla de caldo (con un poco de agua si lo veis necesario), la leche y el roquefort troceado. Removemos bien para que todo se integre.
- 8
Podéis tirar más o menos leche, dependiendo de si queréis una salsa más líquida o más espesa.
- 9
Cuando todo esté integrado, bajamos el fuego al mínimo y hervimos la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
- 10
Yo he utilizado pasta fresca rellena de queso Gorgonzola, pero podéis utilizar cualquier tipo de pasta que os guste o tengáis a mano.
- 11
Tiramos a nuestra mezcla la pasta hervida, y removemos para que todo se integre.
- 12
Listo para comer!!
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