Tamalitos Verdes, sabor Norteño

Jose Gomez Benites
Jose Gomez Benites @cook_21847556

Fácil y delicioso

Tamalitos Verdes, sabor Norteño

Fácil y delicioso

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Ingredientes

8 personas
  1. 1 kgChoclo pelado
  2. 2Cebollas Medianas
  3. 2Ají amarillos
  4. 3 dientesAjos
  5. 1/2 atadoCulantro
  6. 1/4Aceite
  7. Al gustoPimienta, comino y sal
  8. Panca de choclo para envolver la masa de los tamalitos
  9. Salsa criolla adicional

Paso a paso

  1. 1

    Licuar el choclo desgranado y limpio junto a una y media cebolla, culantro y ají amarillo.

  2. 2

    Sofreír en una cacerola aceite, media cebolla, ajos, añadir pimienta y comino, luego colocar los ingredientes en la licuadora y mover a fuego bajo cocinando poco a poco, añadir sal al gusto hasta que cocine.

  3. 3

    Dejar enfriar y colocar en la panca del choclo; envolver y atar con pita (hilo o lana).

  4. 4

    Calentar agua en una olla y colocar los tamalitos por 7 a 10 minutos, dejar enfriar unos minutos y servir con salsa criolla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jose Gomez Benites
Jose Gomez Benites @cook_21847556

Comentarios (2)

Liz K Rina Fab
Liz K Rina Fab @lizzinha
Precisa por favor si luego del aderezo este se licúa con lo anterior(choclo, cebolla ají) y tb la cantidad de agua

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