Rollitos con champiñones

olalla
olalla @cook_1105330
España

Champiñones envueltos con jamón de york y queso

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 8 lonchasjamón york
  2. 8 lonchasqueso de fundir
  3. 1 tazaharina
  4. 2huevos
  5. 200 gchampiñones
  6. 1 dienteajo
  7. 1 vasocaldo de pollo
  8. aceite de oliva
  9. pimienta
  10. sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se lavan los champiñones, bajo el chorro de agua fría, trocealos, y rehogalos con el diente de ajo picado en una sartén antiadherente con una cucharada de aceite de oliva. Añade el caldo de pollo y dejar cocer unos 5 minutos. Salpimienta y tritura con la batidora. Pásalo por el colador chino y reserva

  2. 2

    Forma rollitos, con las lonchas de jamón de York y queso. Pásalos por harina y por huevo batido y frielos en abundante aceite caliente. Escúrrelos sobre papel absorbente de cocina y sirvelos con la salsa aparte.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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olalla
olalla @cook_1105330
España
Soy ama de casa, y tengo una niña, dos gatos , un perro , un conejo, en fin mi casa parece un zoo... Tengo un marido que a veces le gusta las recetas nuevas que hago, o que busco por internet
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