Galletas de mantequilla

Derretimos la mantequilla en el microondas. Después añadimos el azúcar y batimos bien, agregamos las yemas y seguimos batiendo.

A continuación añadimos la harina y batimos, después amasaremos a mano.

Cuando la masa no se pegue a los dedos la envolvemos con film transparente y la dejamos reposar 1 hora en la nevera

Con el rodillo estiramos la masa, que no quede fina. Cortamos las galletas con moldes y lo metemos al horno a 180°. Cuando estén las sacaremos y dejamos enfriar y listas para comer.