Encender el horno a 190ºC.

En un bol agregar la mantequilla y el azúcar, mezclar bien

Incorporar a la mezcla el huevo, la leche y el azúcar vainillada, mezclarlo todo.

Añadir la harina tamizada, la levadura y la pizca de sal. Mezclar todo hasta que quede un masa cremosa.

Untar la bandeja con mantequilla y espolvorear harina para evitar que la galleta se pegue.

Con dos cucharas colocar pequeña cantidad de masa en la bandeja y meter en el horno.

Sacar cuando los lados de las galletas estén dorados. Y dejar enfriar fuera de la bandeja.

Y ya está listo para comer.