Riñones de cordero y alcachofas a la plancha

Las alcachofas son muy buenas para la diabetes y ácido urico.Ayer cenamos en casa de mi hermana Inma y se le ocurrió sorprendernos con algo diferente aquí dejo uno de sus platosY seguiré poniendo los demás espero sean de vuestro agrado

Una verdura fresca, de temporada, que puede convertirse en un manjar con un poco de sal, de aceite de oliva virgen y un poquito de experiencia. Más abajo tienes una reseña de los beneficios de la alcachofa.#cumplimos9

#delantaldoradoVerdadero manjar sencillo sencillo

Alcachofas con vinagre de módenaReceta participante en el concurso de recetas del mes de noviembre de Frescamp. Autor: Mª Teresa Alemán del blog: Las recetas de Tere

Otra forma de preparar una ensalada de plato único súper completa y a la vez ligera. ¡Y el toque de las alcachofas a la sartén queda de lujo! #vegetal

Ayer tenía unas alcachofas, estábamos mi marido y yo solos para cenar así que preparé las alcachofas a la plancha con un poquito de aceite de oliva y especias y la verdad es que están muy buenas.

El nombre de la alcachofa procede del árabe al-kharshûf, se conoce también como alcaucil, del árabe al-qabsíl.Se usa principalmente como alimento muy saludable, se considera una medicina natural para el hígado por sus principios activos que aumenta la secreción de bilis, también diurética, disminuye el colesterol y es útil para la diabetes.La alcachofa es verdura de primavera que se puede utilizar en multitud de platos o comerla sola, a la brasa o hervida.Hay un refrán que dice: "La alcachofa de abril para mí, la de mayo para mi amo y la de junio para ninguno".

Probé unas riquísimas alcachofas con foie y nunca había cocinado alcachofas, así que empecé con esta receta, a ver si le pillaba el punto al producto. Siempre había hecho las de bote.

Tiempo de alcachofas y hay que aprovechar para comerlas y hacer riquísimos platos con esta rica verdura.El romesco lo compré, hay salsas ya preparadas que están muy buenas y esta es una de ellas,la marca es Ferrer.

Una receta bien sana y bien rica. Aprovechando que estamos de temporada con las alcachofas, hemos realizado este plato dándole una vuelta de tuerca a las típicas Alcachofas con Jamón. Se puede maridar con una cerveza Mahou 5 Estrellas.

Es una receta tan sencilla que he revisado las publicaciones de hamburguesas antes de publicarla y he observado que hay bastantes, así que, aquí una más y muy normal en casa para cenar. GXL

Ésta es mi contribución al concurso #DíaDeLosAbuelos. Una vez más, más que una receta, es una historia lo que hay detrás con un significado especial para mí.En la actualidad ya no tengo abuelos y sólo conocí en vida a mi abuela materna, "la Yiyi" (así la llamábamos), quien nos dijo adiós allá por el año 93. Son muchos los recuerdos que guardo de ella, entre ellos también algunos platos que cocinaba y que me enseñó a cocinar.Sus cenas solían ser ligeras y muy saludables, y recuerdo muy bien que le perdían las alcachofas a la plancha, que las hacía con bastante frecuencia cuando las había de temporada... ¡Y a mí me encantaban!

Es una cena muy ligera y muy muy rica! Nunca había probado así las alcachofas y me han parecido súper buenas

Como siempre el Equipo Cookpad consiguiendo que vuelva a engancharme a subir recetas!!😂🙈 Arrancamos con este reto y espero aguantar muchas semanas para conseguir ese delantal🙌🏽Esta receta es una de mis favoritas para una cena ligera, como acompañamiento de un trocito de carne o de pescado. Con estas cantidades sería una buena guarnición para 2 o 3 personas😁 #DelantalCookpad2025

🥬🥩🍋Ricas, muy ricas!!😁😁😋

Si te pasa como a mí, que te gustan las alcachofas frescas pero te quedas sin alcachofa cada vez que intentas pelarla, esta es tu receta!!! Se hacen despacito, con tiempo y se comen hoja a hoja. Cuanto más comas más carne aprovechas y más cerca estarás de un corazón de sabor brutaaaaaal !!!!! Mira en vídeo cómo hacerlas: https://youtu.be/NEw92ey5fjA

#LasRecetasDeCookpadPara empezar...¡¡¡Feliz Año a todos!!!. Espero que todos vuestros deseos y proyectos se cumplan en este 2021. Por fin dejamos atrás el maldito 2020 que tanto se ha complicado en salud y trabajo a tanta gente. Sólo pido a este año, que la vacuna funcione y que sea el inicio de una gran remontada para todos. Este plato se lo dedico a toda la gente que ha sufrido alguna pérdida...uno de los platos que siempre estará presente con nosotros del Restaurante Gabino de Valladolid, cuyo Chef Gabino Jiménez González las hacía en su restaurante excepcionales. Por desgracia este Restaurante cerró, aunque por suerte hemos visto que ha abierto recientemente con el mismo nombre. Espero que le vaya genial, porque cocinaba a las mil maravillas. Se puede degustar con un vino blanco D.O. Getariako Txacolina Txomin Etxaniz.

Cuando asabamos cordero a la brasa, lo que no faltaba era el riñón. El riñón de cordero es el pecado de muchos sábados por la mañana.Es el almuerzo que me hago calentito en casa normalmente.

Hacía muchos años que no los comía, y es que cuando vivía con mis padres, en una parada de casquería del mercado del Cabañal mi madre compraba riñones, pulmón y lleterolas, y a mí me encantaban; así que en cuanto los he visto en el súper me he trasladado a la infancia, y la sonrisa que he notado en mi cara y los recuerdos que me han venido a la mente, no eran como para pasar de largo e ignorarlos.#DelantalGlobal2024 #YellowDay

Fácil, rápida y sabrosa

¡Qué buenos!

Hacía tiempo que no lo comía, me encanta sea dicho, quizás no debiera comerlo por problemas de corazón pero éste me lo pide y lo que se come con gusto y de vez en cuando, no puede hacer daño.

Simple pero deliciosa, sólo una buena carne, esta es de mi proveedor Cárnicas Chávez, de mercagava, escamas de sal y una cerveza bien fría 🥳🥳🥳🥳🥳😉😉😉😉

Estas chuletas de cordero hechas a la plancha, se acompañan de all-y-oli y la guarnición son unos champiñones laminados y unos tomatitos cherry caramelizados.La vida ha cambiado mucho , recuerdo cuando mi madre para hacer la mayonesa o all-y-oli en este caso, no usaba aceitera , su recipiente para poner el aceite era la cáscara del huevo y le quedaba perfecta, espesa , deliciosa!!

Lo sencillo 2 veces bueno.Una buenas chuletas de cordero a la plancha, a buen fuego.Las costillas es una de las partes con más sabor del cordero.Las puedes cocinar de mil maneras, en salsas o al horno con recetas superelaboradas. Pero si quieres disfrutar de ellas, a la plancha en su propio jugo... Espectacular.Hoy participo en el reto del #DelantalDorado23 con una sencilla receta que va a hacer que te chutes los dedosPor motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.