Canapés de surimi en masa filo

Evita
Evita @eva_arco
BCN

Canapés de surimi en masa filo

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Ingredientes

  1. 1/2lechuga
  2. Unos 6 palitos de surimi
  3. Unas cucharadas mahonesa
  4. Unos 50 g mantequilla
  5. 6 hojasmasa brick o filo

Paso a paso

  1. 1

    Trocear finamente la lechuga y el surimi y poner en un bol.

  2. 2

    Añadir mahonesa al gusto, mezclar y reservar.

  3. 3

    Precalentar el horno a 200° con calor arriba y abajo.

  4. 4

    Derretir en el micro la mantequilla.

  5. 5

    Colocar 3 hojas de la masa filo, una encima de otra y cortar a lo largo haciendo tiras de unos 4 cm de ancho. Hacer lo mismo con las otras 3 hojas.

  6. 6

    Pincelar con la mantequilla todas las tiras, solo la capa de arriba.

  7. 7

    Coger cada tira de 3 capas y enrollar en dos dedos separados para que quede hueco y así poder rellenarlas.

  8. 8

    Depositar los rollitos en una bandeja con papel de hornear y meter al horno unos minutos, hasta que los rollitos estén un poco dorados. Después dejarlos enfriar.

  9. 9

    Rellenar con cuidado de que no se rompan con ayuda de una cucharilla. Se pueden rellenar con antelación pero no mucho más de 1 hora, para que no se humedezca la masa y sigan crujientes.

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