Hígado de cerdo con melón dulce

Unos días y sin terminarse el trozo de melón que quedaba en la nevera, así que lo pase por la licuadora y "San se acabó" jajaj GXL

Practicando con la licuadora, espero os guste GXL

Siempre es facinante combinar el cerdo con frutas frescas de la época, en este caso los Higos, quedó muy bueno.

Video-receta: https://youtu.be/hlMquSA32C4

El pechito de cerdo es un corte muy gustoso... A mi gusto siempre va con algo agridulce. En este caso tengo en la heladera un dulce de tomate que me trajo mi amiga Anita (gringa).

#vendimia2020Un plato delicioso

Un sabor exquisito, aunque hay que dejarlo poquito echo que estos filetes son finos y nada más se pasen un poco pierden la gracia 😉

Una receta sencilla de preparar y con pocos ingredientes. La carne queda jugosa y el sabor es increíble !

Receta de solomillo de cerdo, asado en el horno con zumo de piña en almibar y vino dulce.

Receta de mi mujer, muy refrescante en verano y sin aceite

Para quien les gusten los sabores exóticos.

#CuchillosArcos

Adaptación de otra receta del libro "1080 recetas de cocina" de Simone Ortega.

Receta de masterchef on-line 🤩🤩 Me faltaba algún ingrediente y lo he cambiado por otros.

Es una receta que está entre dulce y salado, lo podemos poner como entrante, pero como postre tampoco está mal.El foie, denominado así en España, es un producto alimenticio hecho del hígado de un pato o ganso.En una época tan temprana como el siglo XXV a.c., los egipcios descubrieron que las ocas provenientes de largos viajes migratorios y que descansaban a orillas del río Nilo durante el invierno, almacenaban reservas naturales de grasa en su hígado, éste variaba su tonalidad hacia el amarillo y presentaba un sabor exquisito, la introducción como plato gastronómico elaborado proviene de los romanos, al que se denomina iecur que significa hígado en latín. Plinio el Viejo otorga el crédito de su creación al gastrónomo Marco Gavio Apicio, al que se atribuye el único libro de cocina romano que ha llegado hasta nuestros días, mediante la alimentación de los gansos con higos desecados, a fin de hipertrofiar sus hígados, podría provenir de la Alejandría helenística, ya que gran parte de la cocina de lujo romana debe su inspiración a los griegos.El término Ficatum se asoció tanto al hígado animal que se convirtió en la raíz de la que deriva foie, hígado en francés y español y fegato, hígado en italiano.

#abecedario

Hoy os traigo una receta que es un festival de sabores!! Se trata de un pastel preparado con maíz dulce y guiso de cerdo al vino moscatel, que está no delicioso, sino lo siguiente!! Es fácil de hacer y la mezcla de sabores es extraordinaria!

Fresquita, dulce y aromático.Es un postre ideal para los días de verano.No lleva aceite

Aunque haya puesto 10 min. de elaboración, necesitas añadir el tiempo que tarden congelarse los trozos de melón en el congelador. La sorpresa, ni un helado de melón dulce en 100.000 recetas que llevamos en "Cookpad". Vale la pena probarlo hummmm constatado por la familia que reuní ayer en casa.

Hace casi un año que no veo la televisión…. Sí que la enciendo, pero ésta que sí resulta ser inteligente, me redirige automáticamente a los canales de streaming. Ahora sólo veo alguna serie o película… aunque en realidad, no sé porqué hago esta distinción, ya que muchas series, tienen episodios mucho más largos que cualquier película —a ver, ¿dónde quedaron los de media hora?—. Es cierto que tengo la opción de pararlo a la mitad, pero el caso es que una vez comienzas uno, es casi imposible apagar la televisión sin haber visto por lo menos dos y, haberte quedado dormitando con el tercero o perderte —simplemente— el capítulo porque te has ensimismado en alguna red social que habla terriblemente mal de lo que se está viendo.

#rapidas Se hace en un santiamén, en apenas 15 minutos tendremos una carne jugosa con una salsa sorprendente que casará perfectamente con arroz, patatas, salsa, verduras al vapor, ensalada mixta, etc. y que no falte un buen trozo de pan para dar buena cuenta de la salsa rica

Un postre hecho con frutas de temporada y el toque especial que le da el vino dulce de Málaga.🍓🍓🍊🍊🤩

Este plato marroquí lo hace mi amiga Rashida y debo confesar, que a mi que no me gusta el arroz con leche, éste me resulta realmente delicioso y refrescante. El agua de azahar le da un toque muy especial que se complementa de maravillas con los piñones.Pero para mi el hallazgo de esta receta reside en el requesón amasado con hierbabuena y miel.

Vi en un libro los iceberg y me hicieron gracia, me quedaba un trozo de melón y se me ha ocurrido hacer esta sopa dulce y poner el iceberg flotante encima con salsa de caramelo. Está muy rica y refrescante, ideal para la merienda.

#mirecetario

#Vendimia2020

Forma de comer carne de cerdo y que no quede seca, además de disimular el #ingredientesecreto de cebolla #vinodulce Cuidado con el pan porque con esta receta es probable que se acabe rebañando toda la salsa.