Hay manjares que parece que solo se pueden comer en bares y restaurantes y este es uno de ellos. Si mi fabulosa iaia los hacia, y por cierto muy buenos, yo tenía que ponerme manos a la cocina. Además! Hoy cumpliría años y casi sin querer le he hecho un homenaje ❤️.Os saldrán entre 30 y 40. Tienen que tener ese punto picante al gusto de cada uno y cuidado con la sal pues el mejillón ya es saladito y el agua que añadimos al hacer la bechamel por consiguiente también. 💁

#DelantalCookpad2025Los Tigres los comí por primera vez en Cáceres, cuando era novia de mi marido. El iba a verme porque por aquel entonces yo trabajaba allí.Aprendí la receta y los hago muchas veces, me trae buenos recuerdos!!!!

Estos mejillones tigres los ha hecho mi marido. Le han salido muy pero que muy buenos. Lo comparto con vosotros para que también podais disfrutarlos.

#vendimia2020

Tigres crujientes, mejillones gallegos, chorizo gallego, y vino gallego una receta deliciosa, con todos los sabores de la querida Galicia.

La primera vez que los prove fue en cullera ( valencia ) , me fui de tapas con mi tia fina y mi primo pere al que quiero como un hermano y me encantaron, luego ya los vi aqui tambien.

Esta receta es muy laboriosa, lleva bastante tiempo, o la podemos hacer en varias partes. Al final merece la pena pasar tanto tiempo en la cocina.

Los mejillones tigre se llaman así porque son picante; a mi particularmente me gusta que piquen porque si no, no son tigres, no tengo ni idea de donde provienen, solo se que ya mi madre los hacia.

Porqué se les llama Mejillones tigres ?, pues muy fácil, antiguamente solían echarles mucho picante y les llamaban rabiosos como los tigres, de ahí su nombre, actualmente no suelen hacerse picante aunque en la zona de Galicia si siguen añadiendo una salsa picante de acompañamiento.Es un plato originario de Galicia, pero se ofrece en la práctica totalidad de España y que consiste en unas conchas de mejillón, rellenas, rebozadas y fritas o acabadas al horno, se suelen comer fríos o calientes y como tapa.He realizado la receta como la original, o sea empanando el relleno que he hecho y que he depositado en la concha del mejillón y la he dorado al horno, otras recetas dicen de pasar por huevo y freír como una croqueta, lo dejo al gusto de cada uno.En el tiempo que he puesto no he contado el tiempo de enfriado del relleno.

Son los mejillones de la familia de los moluscos bivalvos, son filtradores de agua que viven pegados al sustrato y se alimentan de plancton y otras criaturas microscópicas de mar que flotan en el agua.Los mejillones más apreciados en el mundo son los gallegos. Estos se cultivan en las bateas que son unas estructuras de madera en las que cuelgan unas cuerdas en las que están pegadas los mejillones.

Siempre la hemos hecho en casa

Puedes hacer una bechamel normal o de dieta o alérgicos al gluten. Las tengo las 2 puestas en mi block

El mejillón es considerado por much@s como el marisco de los pobres y a esto tengo que decir que nada más lejos de la realidad, con esta receta casera de mejillones en salsa, de pobres nada, puesto que es un entrante de lujo. Si disfrutas con recetas " Para Valientes ", aquí tienes unos Tigres Rabiosos bien sabrosos. Mi consejo, acompañarlos con cerveza bien fresquita, la garganta os lo agradecerá. ¡SALUD, MEJOR SALUD!#yomequedoencasa #Yococinoencasa #recetasdeconfinamiento #delantaldorado#juntosloconseguiremos#resistire

no se si en las demás regiones a los mejillones con bechamel y rebozados en su propio caparazón, se les llama tigres ,en la rioja si, pueden ser picantes o sin picar.

#mirecetario

Los "tigres" (fritos de mejillón servidos en su cáscara) fueron una constante en los aperitivos familiares de mi infancia. Pero, como todo evoluciona, el otro día encontré la versión 2.0 que ha hecho el restaurante Lobo 8 de Madrid. Y, oye, deliciosos, ligeros, fáciles...

#mirecetario

#mirecetario

Una receta clásica de la gastronomía española muy adecuada para picoteo o como entrante.

Tenía mejillones cocidos y decidí aprovecharlos

#menúsemanalNo soy un ser malévolo, Dios me perdone...jajaja. Los loritos, loros, galanes o raor que es también como se conoce es un tipo de pescado exquisito del Mediterráneo con espina central como el lenguado, pero con una carne gelatinosa y una piel espectacular. Se comen a la plancha o fritos. Los tigres, es la variedad de langostinos. Se puede maridar con un vino blanco espumoso Albariño bien frío como es el Alma Atlántica. Realizado por las Bodegas de Martín Codax.

Muy buenas mis cocinerillos y cocinerillas del inframundo!!!! Feliz Año!!!! Espero que lo hayáis pasado muy bien!!Hoy os traigo una receta de cosecha propia inigualable y que encantará a vuestros familiares en estas fechas navideñas!!! Mejillones tigre!! y no os dejéis llevar por el nombre, por que no lleva carne de tigre no jaja.Seguramente todos y todas habréis probado esta receta en bares, restaurantes, o los habéis comprado congelados en el supermercado o incluso ya habéis hecho los mejillones tigre y no os ha convencido el resultado. Bien pues yo os traigo unos mejillones que hará que os chupéis los dedos, y diréis ¿porqué Chema? ¿Qué tienen tus mejillones de especiales? Pues lo especial que tienen es que no los hago con esa típica bechamel empalagosa y pastosa que nos acaba desagradando. ¿Estáis cansados de esos típicos mejillones tigres con bechamel pastosa? No te preocupes!!, Chema te trae la mejor receta de mejillones tigre!!He de decir que la primera vez que probé esta receta en un bar no me gusto nada, pero cuando hice mi versión de este plato me encantó! Así que os animo a realizar y probar esta receta! Vamos con los ingredientes!

Esta versión de mejillones tigres la inventó mi madre

video receta aquí:https://www.youtube.com/watch?v=YRnwbvA_eyw

Mejillones Tigre. El Forner de Alella y Carmen preparan una de las tapas más conocidas de la cocina española y que seguro que si los hacéis en casa vais a triunfar. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web #Vídeo: Mejillones Tigre.