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Ingredientes

2 raciones
  1. 250 grHarina
  2. 175 mlAgua
  3. 0,8 grlevadura fresca
  4. Sal
  5. Aceite oliva
  6. 100 mlNata para cocinar
  7. Bacon
  8. Champiñones
  9. Pimienta negra
  10. Mozzarella
  11. Sémola de trigo

Paso a paso

  1. 1

    Para preparar la masa. Preparamos la cantidad de harina y mezclamos la levadura con esta. En un bol preparamos el agua y vamos añadiendo la harina y a su vez mezclando todo. Según se va amasando la masa, se le añade sal y aceite hasta que quede una bola lisa y elástica. Se deja reposar en un bol untado con aceite entre 6/8 horas

  2. 2

    Para la salsa, ponemos en un cazo la nata para cocinar y la llevamos a ebullición. Cuando comience a hervir, apagamos el fuego y añadimos mozzarella rallada al gusto y mezclamos hasta que quede una salsa homogénea.

  3. 3

    Sobre la bandeja del horno, espolvoreamos la sémola de trigo y extendemos la masa sobre ella. Extendemos después la salsa sobre la masa y añadimos una pizca de pimienta negra. Colocamos el bacon y los champiñones y al horno.

  4. 4

    Precalentamos el horno a tope (270°) y metemos la pizza en el horno. Cuando falten aproximadamente dos minutos para que esté lista, la sacamos del horno, esparcimos la mozzarella y volvemos a meterla al horno hasta que veamos que el queso funde a nuestro gusto.

  5. 5

    Sacarla del horno y degustar el manjar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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cvllmecrybaby
cvllmecrybaby @cvllmecrybaby
Langreo, Asturias
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