Chimichangas de pollo
En una receta muy facil de hacer y las puedes rellenar de lo que mas te guste y servir desde untarles mayonesa,ponerles lechuga crema queso o simplemente un guacamole....
Chimichangas de pollo
En una receta muy facil de hacer y las puedes rellenar de lo que mas te guste y servir desde untarles mayonesa,ponerles lechuga crema queso o simplemente un guacamole....
Paso a paso
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Picamos los 4 jitomates en cuadritos la cebolla en rodajas.
- 2
En una sarten ponemos un poco de aceite y freimos el jitomate y cebolla una vez sazonado agregamos un poco de agua o caldo de pollo y le ponemos las hojitas de laurel y sal al gusto dejamos que este bien cocido y agregamos el pollo deshebrado incorporamos bien todo lo dejamos unos 3 minutos mas y apagamos.reservamos.
- 3
Para el guacamole hacemos como un pure del aguacate y le agregamos la cebolla aguacate y chile picado y si gustas un poco de cilantro revolvemos todo muy bien y ponemos sal al gusto.
- 4
En un comal o sarten ponemos las tortillas de harina a que se calienten un poco para que se ablanden y vamos poniendo nuestro relleno y haciendo como una especie de burrito pero doblado de todos los lados para que no se salga nada.
- 5
Ponemos una sarten con suficiente aceite para freirlas hasta que estén doradas cuidando que no se quemen la ponemos en papel absorbente para desechar el exceso de grasa.
- 6
En un plato servimos un poco de guacamole y las chimichangas y estan lista para comer.
- 7
También puedes servirlas con lechuga crema y queso encima o como prefieras comerlas....
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Ana Molina -
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