Espaguetis con Atún en salsa de mostaza y queso

kelpe08
kelpe08 @kelpe08
Colombia - Medellín
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Ingredientes

  1. 200 grmsespaguetis
  2. 1Atún
  3. 1 cdamostaza
  4. 30 gramosmantequilla
  5. 30 gramosharina
  6. 350 mlleche
  7. al gustoSal, pimienta y nuez moscada
  8. 1/2cebolla
  9. 2ajos
  10. 250 grmsQueso mozzarella o de su preferencia

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar los espaguetis según el tiempo de empaque, mientras se cocinan empezar hacer la salsa

  2. 2

    En una olla ponemos a derretir la mantequilla y agregar la harina y revolver hasta que empiece a burbujear y tome un color dorado (2 minutos más o menos), poco a poco agregar la leche TIBIA sin dejar de revolver para que no se hagan grumos, cuando termine de agregar la leche, agregar sal, pimienta y nuez moscada al gusto y seguir removiendo hasta que la salsa espese, en este punto agregar la mostaza y el queso y revolver bien hasta que el queso se funda

  3. 3

    Sofreír la cebolla y los ajos, agregar a la salsa los espaguetis ya escurridos, el sofrito y el Atún, mezclar bien y rectificar sal

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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kelpe08
kelpe08 @kelpe08
Colombia - Medellín
Me encanta cocinar, poco ha poco he ido experimentando la cocina y cada día me gusta mas.. Me gusta probar y experimentar sabores nuevos😉
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