Bột chiên trứng

Minh Hayes
Minh Hayes @Minh_0929
California United States

Trở về thời trẻ thơ, món này gần như là món yêu thích của thời học sinh mỗi người. #bepvang

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. Phầnbột
  2. 280 grBột gạo (2 cup)
  3. 40 grbột năng (1/4 cup)
  4. 780 grnước (3, 1/4 cup)
  5. 1 tspmuối
  6. 2 tspdầu ăn
  7. 2 Tbspblack soysauce
  8. Nước pha chan vào bột
  9. 5 Tbspnước lọc
  10. 1 tspnước tương
  11. 1/2 tspdấm đỏ
  12. 1 Tbspđường
  13. 1/2 củcải trắng
  14. 1 củcarrot
  15. Trứng gà
  16. Hành lá

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Phần bột trộn đều với nhau trong nước thành 1 hỗn hợp bột. Đem nấu trên bếp với lửa trung bình để cho bột đừng bám đáy nồi. Khi bột mịn, cho vào khuôn đem hấp chín khoảng 20'. Để bột nguội bớt đem ra cắt từng miếng bột vuông, ướp vào bột đã cắt 2 Tbsp black soy sauce (hắc xì dầu) trộn đêu cho ngấm

  2. 2

    Carrot, củ cải trắng cắt sợi nhỏ, bóp nhẹ qua muối, xong vắt kho cho 2 m dấm và 1m đường trộn đều vào carrot củ cải làm chua. Làm nước chan hỗn hợp nước lọc, đường dấm và nước tương tất cả quậy đều vào tô. Bắt chảo cho 1m dầu vào láng đều chảo thả từng miếng bột vào chiên vàng đều 2 mặt

  3. 3

    Khi bột vàng, mỗi dĩa bột cho 2 quả trứng quậy láng đều trứng trên mặt bột. Khi trứng chín cho hành lá cắt nhỏ lên mặt. Xúc ra dĩa ăn kèm nước chan, tương ớt và carrot ngâm dấm

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Minh Hayes
Minh Hayes @Minh_0929
vào
California United States
Nấu ăn đòi hỏi một sự đam mê và đặt niềm vui . Nấu ăn còn phải biết cách trình bày khi kết thúc món ăn với cách bày trí đó là một nghệ thuật sáng tạo cho người thưởng thức một cách ngon miệng, nên tôi dành tất cả sự đam mê trong nấu ăn
Xem thêm

Bình luận (3)

Các Món Tương Tự