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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1 bolsachipirones cortado
  2. 1/2cebolla
  3. 1/2pimiento
  4. 2 dientesajos
  5. Tomate frito
  6. 2dedos de vino tinto
  7. Aceite de oliva
  8. Sal y pimienta
  9. Orégano
  10. 1 pastillaverdura

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En una sartén pon a sofreír ajo pimientos y cebolla hasta que estén pochados, y luego añádele es tomate frito. Deja un par de min y aparta del fuego

  2. 2

    En la olla express con un chorrito de aceite marca los chipirones y agrega el vino hasta que se reduzca un poco y evapore el alcohol.

  3. 3

    Añade el sofrito preparado a la olla y agrega las especias, incluyendo la pastilla de verdura diluida en agua, hasta cubrir los chipirones, salpimenta al gusto

  4. 4

    Poner a cocinar a fuego medio, una vez coja presión contar 15 min. Apagar y dejar reposar antes de servir. Si vez que queda mucho caldo, podéis ponerlo a reducir a fuego alto sin tapa

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Emy
Emy @cook_13618436
Sevilla

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