Tallarines al pesto con cholgas al pilpil
Sonia Gomez @cookpadgomez
Paso a paso
- 1
Cocinamos los tallarines. Una vez cocinados dejamos escurrir... Ponemos las 2 tazas de albahaca en la licuadora con el aceite de oliva 1 o 2 dientes de ajo una pizca de sal y licuamos todo hasta obtener una pasta.
- 2
Agregamos nuestra pasta en una olla o sartén, llevamos al fuego, una vez caliente agregamos nuestros tallarines y mezclamos todo muy bien...Retiramos del fuego.. luego en otro sartén bien caliente agregamos mantequilla ajo merkén, pimienta, ají y cocinamos por unos segundos y en ese momento agregamos las cholgas, esperamos que hierva y apagamos enseguida.Servimos con nuestros tallarines y agregamos nuestras cholgas al pilpil.
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45 años casada hace 32 años 2 hijos maravillosos, adoro la pintura la manualidad amo la cosas sencillas la tranquilidad, amo pasar tiempo en la cocina preparando inventando nuevos platos sabores, adoro un plato bien presentado, jamás estudié cocina aprendí de mi madre lo básico y de prácticas en casa cada plato solo lleva mucho amor.
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