Asado a la olla

Fabián
Fabián @cook_1105404
Buenos Aires

Asado cocido en olla, con un sabor muy particular, el cual se puede acompañar con diferentes ensaladas, arroz o lo que se ocurra, ya que combina muy bien con varios productos.

Asado a la olla

Asado cocido en olla, con un sabor muy particular, el cual se puede acompañar con diferentes ensaladas, arroz o lo que se ocurra, ya que combina muy bien con varios productos.

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 1 kgasado de tira
  2. 6 hojaslaurel
  3. 6 dientesajo
  4. sal
  5. jugo de 2 limones
  6. agua

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Cortar en trozos el asado y ponerlo en una olla a fuego fuerte, dorar y agregarle agua hasta taparlo.

  2. 2

    Agregar las hojas de laurel, los ajos y la sal a gusto. Hervir minimo 45 minutos, controlando que siempre tenga, durante la coccion, algo de agua.

  3. 3

    Cuando la carne esta muy tierna, no agregar mas agua y dejar que se evapore, ya que se concentran los sabores junto a la grasa que va despidiendo la carne.

  4. 4

    Antes de retirar, agregar el jugo de los limones para cortar la grasa y levantar los sabores, y al evaporarse el jugo, servir.

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Fabián
Fabián @cook_1105404
Buenos Aires
Soy fanático de la comida, curioso de los sabores del mundo. Gracias por visitar mi pagina y espero que agraden mis platos.
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