Buñuelos de Naranja

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Esta es una variante muy aromática de la receta tradicional, cuya ligereza y particular toque cítrico la hace irresistible! #delantaldorado

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Ingredientes

  1. 275 gharina de trigo
  2. 2 cdtaslevadura en polvo
  3. 3huevos
  4. 125 gyogur natural
  5. 125 gazúcar
  6. 1pinch de sal
  7. Zumo de 1 naranja grande
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Licua el zumo con los huevos, el yogur, una cucharada de aceite y la sal, deja que se forme una mezcla homogénea.

  2. 2

    Coloca la mezcla en un bowl y añade la levadura y la harina previamente tamizadas. Integra todo muy bien hasta lograr una masa uniforme.

  3. 3

    Es importante dejarla reposar aproximadamente unos 40min. Coloca un recipiente con papel absorbente. Calienta muy bien el aceite y con la ayuda de una cuchara vierte un poco de la masa hasta formar pequeñas bolitas que comenzarán a inflarse. Deja dorar y retira. Colocala sobre el papel para que escurra.

  4. 4

    Si deseas puedes agregarle por encima azúcar blanca o azúcar glas y decorar con la ralladura de la piel de la naranja.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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