Buñuelos de naranja de Cuaresma

Se coge la ralladura de una naranja o de dos mejor luego de pela la naranja quitando todo lo blanco posible pues si no amargaría y la partimos a trozos y la colocamos en un bol, vaso de la turmix o Thermomix y trituramos

Luego echamos el resto de ingredientes con la harina y la levadura tamizados ya y mezclamos todo bien con la turmix o Thermomix, dejamos reposar la masa 15 minutos

Ponemos aceite de girasol en una sartén y cuando esté caliente cogemos montoncitos con una cuchara y los vamos echando y freímos

Cuando estén todos los buñuelos los rebozamos por azúcar o azúcar con ralladura de naranja o azúcar con canela