Buñuelos de anís y naranja

sofia de la Torre
sofia de la Torre @Sobrillasblog
Hola. Aunque hoy por hoy soy profe de inglés en el pasado fuí cocinera, y eso no se olvida. Te invito a conocer mis recetas.

Típicos de Semana Santa para disfrutar todo el año
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Ingredientes

60 minutos
10 raciones
  1. 300 grharina con levadura
  2. 1 cucharaditalevadura
  3. Ralladura de una naranja
  4. zumo de media naranja
  5. 100 grazúcar
  6. 1 cucharadaaceite de oliva
  7. 100 mlleche
  8. 3 cucharadaslicor de anís
  9. 2huevos

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Se mezclan los huevos con el azúcar, la leche, la ralladura y zumo de naranja, el anís y el aceite de oliva. Tamizamos la harina con la levadura y vamos añadiendo poco a poco. Una vez bien mezclado todo dejamos reposar la masa media hora.

    En una sartén con buen fondo vertemos abundante aceite de oliva y calentamos. Con la ayuda de una cucharadita vamos vertiendo pequeñas bolas al aceite, esperamos unos segundo y damos la vuelta ( no pongáis mucha masa porque crecen mucho).

  2. 2

    Escurrimos las bolas fritas en papel de cocina para eliminar la grasa , cortamos los bigotes y pasamos a una fuente con azúcar y canela para rebozarlas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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sofia de la Torre
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