Udang Saos Padang ala Dapurnya Ken

A. Ken Luckyta
A. Ken Luckyta @Dapurnya_ken
Lanud Halim Perdanakusuma

Makanan kesukaan suami

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. Bahan-bahan:
  2. 8 ekorudang windu/black tiger
  3. Bumbu halus:
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 butirkemiri uk besar
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaskunyit
  9. Bahan saos:
  10. 3 sdmsaos pedas (sy Indofood)
  11. 2 sdmsaos tomat (sy Indofood)
  12. 1 sdmsaos tiram (sy cap panda)
  13. Secukupnyaair
  14. Secukupnyatotole
  15. Rempah:
  16. 1 batangsereh
  17. 1 lembardaun salam uk besar
  18. 1 lembardaun jeruk uk besar
  19. Bumbu marinasi udang:
  20. Secukupnyagaram
  21. Secukupnyamerica
  22. Secukupnyajeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah pembuatan:
    1. Belah udang di bagian punggungnya, keluarkan kotorannya, cuci lalu marinasi udang dengan bumbu marinasi yang sudah saya tulis di atas
    2. Setelah dimarinasi selama 10-15 menit goreng udang sampai kemerahan
    3. Tumis bumbu halus sampai wangi, setelah wangi, masukkan saos-saosan, juga rempah-rempah. Tambahkan air. Koreksi rasa.
    4. Masukkan udang, aduk-aduk. Tunggu bumbu meresap. Angkat sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
A. Ken Luckyta
A. Ken Luckyta @Dapurnya_ken
pada
Lanud Halim Perdanakusuma
Mahasiswi sastra🍳 Suka ngoprek dapur🍜 Masakan rumahan🏠 Yogyakarta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa